荒木千賀子の感謝blog「師走の朝活を楽しむ‼︎」
寒い朝ですが、娘達のお弁当の準備でキッチンに立ちながら、熱いお茶を立ち飲みして、身体を温めています‼︎野菜がたっぷり入ったチゲ鍋風スープ‼︎🥬🌶🥔🥕🥬🌶🥔🥕🥬🌶🥔🥕🥬🌶煮込んでいる間に、豚ヒレ肉のソテーを作る為に、塩胡椒と塩麹で漬け込みます!チゲ鍋風スープは、朝から頂いても大丈夫な程度にキムチの味を抑えて野菜の甘みと絡んだピリ辛の味付けで仙台味噌のまろやかさで仕上げました‼︎三つ 葉を、しっかりとのせて完成です。☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️具材を切る事に時間がかかりますが蒟蒻、大根、白菜、人参、長ネギ、セロリ、これだけの種類をそれぞれカットしましてたっぷりの野菜と、ブロックで買ったお肉を細かく切ってチゲ鍋風スープの主役になる様豚ヒレ肉もたっぷりしっかり入りました!😊中火でコトコトと、煮込む事、約30分。その間は、朝茶が進むひと時なのです。朝からグツグツの音に元気を貰っています‼️今日も、偉人の名言を一句詠んでは心に力を入れて頂いております‼︎自分らしく生きる力が周りの人にも力を与える!名言から学ばせて頂きました。今日も元気で、笑顔の一日になりますように。千賀子