【手が止まらない】大根じゃないみたい❗️カリッとコンソメ大根



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料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。
簡単・時短・美味しいの三拍子のレシピ

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📝レシピあり
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【大根ってわからない】
手が止まらない！コロコロコンソメ大根
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言われないと大根とわからない！
以前、スティック大根をご紹介しましたが

今回はコロコロの形にして
味もコンソメパンチ味。
カリカリですよ。

食べ始めたら止まらなくなって
とても危険です。

詳しいレシピは
ポイントはこちらから

NadiaID 430528




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📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝
【材料】
4人分　⏰10分
大根…350g（直径10cmの大根10cm）
A.顆粒コンソメ…小さじ1
A.おろしにんにく…小さじ1/2
（チューブの場合1cm）
片栗粉…大さじ3
サラダ油…大さじ3
乾燥パセリ…適量
塩…適量

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【下準備】

大根は1cm角に切り、耐熱容器に入れ、【A】を加えて蓋またはラップをして電子レンジ（600W）で1分半〜2分加熱する。
＊ほとんど柔らかくなるまで。
足りなければ30秒ずつ加熱してください。

【作り方】
❶ 大根の水気を切ってポリ袋に入れ、片栗粉をまぶしておく。
❷ フライパンにサラダ油を中温（170度）に熱し、大根をこんがり揚げ焼きする。
全面ひっくり返しながら焼く。
❸ 器に盛り、乾燥パセリ、塩をふる。


【Point❣️】

★【大根大量消費】
エンドレスに食べられるおつまみです。
フライドポテトより美味しいかも？
外はカリカリ中はじゅわっと美味しい【コロコロ大根】です。

★ポリ袋で下味を付けるのがポイント！
中に水気を切った大根と片栗粉を入れて、袋の口を閉じてシャカシャカふってください。


★【片栗粉の効果】
①大根の旨味を逃さない。
②表面カリッとさせる。
③水気を閉じ込める。

こちらもオススメ⬇️

【大根バリエーション】

ポリポリ大根

パリパリ大根
NadiaID 426738

大根ときゅうりの塩昆布香味漬け
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🍳 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊𝐘𝐎𝐔つくれぽ
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