【調味料はひとつだけ】ホクホクさつまいもと鶏肉の甘辛炒め


ご訪問ありがとうございます😊

料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。
簡単・時短・美味しいの三拍子
ワンポイントでちょっとおしゃれな
みんなが笑顔になれるお料理を
ご紹介しています。



【むね肉1枚で大満足‼️】
【ホクホクさつまいもと鶏肉のポン酢炒め🍠】

………
10月8日金曜日

おはようございます☁️

秋の味覚🍁さつまいも🍠
恋しい季節になりました。

むね肉1枚で大満足おかず
さつまいも🍠にきのこ🍄も加えて

調味料は〈ひとつだけ〉
ポン酢だけなんです。

なぜ？さつまいもの甘煮を
そのまま利用しました。

甘辛いタレが美味しくて
フライパンに🍳残ったたれを
残さずかけました。

タレだけでもご飯おかわり出来ます。

甘酢が絡んでご飯がススム🍚🍚
おつまみにも🍺

詳しくはこちらをご覧くださいね📝
🆔422144






📝Recipe📝
🍠【材料】　⏰15分
4人分
⏰15分（鶏肉の漬け時間を除く）
鶏むね肉…大1枚（400g）
A.しょうゆ・酒…各小さじ2　
A.おろししょうが…小さじ2
片栗粉…大さじ3〜4
さつまいも甘煮…1袋（400g）
まいたけ…1パック （100g）
ごま油…大さじ2
ポン酢…大さじ2
ごま塩…適量



🥣【下準備】

＊鶏むね肉は皮目にフォークなどで数カ所穴を刺し、黄色い脂肪や筋などをキッチンバサミで切る。
＊まいたけは石づきを取り、小房に分ける。

🍳【作り方】

⑴ 鶏むね肉は繊維を断ち切るように、一口大に切り、【A】で下味を付ける。→このまま下味冷凍出来ます。
切り方はこちらを
🆔388342

⑵ ペーパータオルなどで鶏肉の水気を拭きとり、表面に片栗粉をまぶす。



⑶ フライパンにごま油を中温に熱し、鶏肉を皮
面から入れてこんがり両面焼く。




⑷ まいたけを入れてある程度火が通ったらさつまいも甘煮を入れ、ポン酢しょうゆを加えてなじませる。



⑸器に盛りつけ、ごま塩をふる。

【Point❣️】

★【鶏むね肉1枚大満足おかず】
鶏むね肉と季節のさつまいも、きのこを合わせて、ボリュームたっぷりの炒め物。

★【市販のさつまいも甘煮を使って】
甘さはこれだけ！調味料ひとつポン酢だけ。

★ご飯がススム甘辛味で、おつまみにも。
★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ご飯がススムおかずです。
★お弁当のおかず、作り置きにも🎵

★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。
《切り方のポイント》

鶏むね肉ので切り方図解
🆔388342

★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。3〜4週間が目安です。

カネハツさま&Nadia
『お手軽レシピで
豆と根菜をたくさん食べて健康に』
公開になりました。



詳しくは　@kanehatsu
カネハツ食品さまへ⇧

🍳つくれぽ大歓迎🍳
ぜひ作ってみてくださいね😊

素敵な一日を
お過ごしくださいませ💕






♬……………………♬


アメトピ掲載記事






ネクストフーディスト


レシピブログ

　
 気に入っていただけたら
応援クリックをお願いいたしますダウンダウンダウン


ブログをお持ちでない方もここをポチ！っとしていただくと

ポイントが入りランキングに反映されるしくみです。

応援よろしくお願いします！
 

Instagram登録はこちらです⬇︎

ブログ登録はこちら
読者登録してね
　　　　　



　⬇︎⬇︎⬇︎

🎶

読者登録してね