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料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。
簡単・時短・美味しいの三拍子
ワンポイントでちょっとおしゃれな
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@apin210
⬆️【簡単時短レシピ📝 はこちらから】
【牛肉しっとり柔らかの秘密】
【ご飯が進み過ぎて困ります🍚】
🥣【下準備】
🍳【作り方】
【生姜たっぷり牛肉ごぼう】
………
9月11日土曜日
おはようございます☁️🌥
9月11日土曜日
おはようございます☁️🌥
牛切り落とし肉を使って
《牛肉のしぐれ煮》
相性の良いごぼうに
しょうがをたっぷり2倍入れて
牛肉を柔らかくする秘密
お砂糖にあり‼️
牛肉やわらかポイントなど
詳しくはこちら💁♀️
🆔421355
📝レシピ📝
【材料】
【材料】
4人分 作りやすい分量
⏰15分
⏰15分
牛切り落とし肉…200g
砂糖…小さじ2
ごぼう…150g
しょうが…2かけ(30g)
ごま油…大さじ2(牛脂があれば牛脂でも◎)
A.しょうゆ・酒・みりん…各大さじ2
A.砂糖…大さじ1
A.水…300ml
白炒りごま・七味唐辛子…適量
*牛肉切り落としは一口大に切り、包丁の刃先で筋などを切り、砂糖をまぶしておく。
*ごぼうは笹がきにきり水にさらして水気を切る。
*しょうがは皮付きのまま薄切りする。
⑴ フライパンにごま油を熱し、牛肉を広げるようにして入れ、サッと炒めてしょうがも加えて砂糖をふりかけて取り出しておく。
⑵ 同じフライパンにごぼうを入れて炒め、【A】を加えて蓋をしてごぼうが柔らかくなるまで煮る。牛肉を戻し入れ、煮汁がほとんどなくなれば完成。
⑶ 器に盛り、仕上げに白炒りごま・七味唐辛子をふる。
こちらも牛肉レシピ🐂🐄
【牛肉の韓国風しぐれ煮】
🆔406360
【牛肉とやわらか新ごぼうの甘辛煮】
🆔392547
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