ご訪問ありがとうございます😊
料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。
簡単・時短・美味しいの三拍子
ワンポイントでちょっとおしゃれな
みんなが笑顔になれるお料理を
ご紹介しています。
【ご飯がススム！】
4人分 ⏰15分
🥣【下準備】✂️
🍳【作り方】
⑸器に鶏肉、なすを盛り、青ねぎ、白炒りごまをかける。
https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/394052
素敵な一日を
【🍆なすと鶏肉甘酢ごま漬け】
→レシピは保存ボタンで保存出来ます。8月31日火曜日
おはようございます🌥⛅️
もう夏休み終わりですね。
お子様たち宿題終わりましたか？
ビールも🍺
ご飯も🍚🍚🍚
定番のなすと鶏肉
さっぱりとした《甘酢ごま》
食欲のない時も食べられる
なすがとろっとろ
美味しいおかずです。
写真付きで
載せています。
🆔420512
………
📝RECIPE📝
【材料】
鶏もも肉…1枚（400g ）
A.しょうゆ・酒…各小さじ2
A.おろししょうが…小さじ2
A.おろしにんにく…小さじ1
片栗粉…大さじ3〜4
なす…3個（300g）
サラダ油…適量（フライパンに1cm）
B.酢・しょうゆ…各大さじ2
B.みりん・砂糖…各大さじ1
青ねぎ…2本 （小口切り）
白炒りごま…適量
＊鶏もも肉は筋や脂肪を取り除き、一口大に切り、【A】で下味を付ける。
→このまま下味冷凍可能です。
＊青ねぎは小口切り。
⑴ なすは縦半分に切り斜めに切り込みを入れる。
鶏肉の水気を切り、片栗粉を周りにまぶす。
⑵ フライパンにサラダ油を中温に熱し、なすを加えて炒め、一度取り出しておく。
⑶ 同じフライパンに油を足して、鶏肉を皮面から入れて焼き、蓋をして蒸し焼きにして鶏肉に火を通す。
⑷ 耐熱容器に【B】を入れ、電子レンジ（600W）でラップをせずに1分加熱して鶏肉、なすを漬ける。
【Point‼️】
★【なすがとろとろ】
鶏もも肉と合わせて、ボリュームたっぷり甘酢味の炒めもの。ごまをまぶして風味アップです。
★【なすの切り方】
なすは切り込みを入れて表面積を広く、火の通りを良くしています。
★鶏肉は下味つけて【片栗粉で】
⑴旨味を閉じ込める。
⑵調味料が絡む。
⑶表面カリカリ
★お弁当のおかず、作り置きにも🎵
★下味の段階でもも肉を冷凍保存可能です。
3〜4週間目安です。
詳しくはNadiaレシピを
ご覧くださいね💕
🍆関連なすレシピいろいろ🍆
なすと鶏肉のポン酢炒めごま風味
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🆔390587揚げない揚げなすと鶏肉の南蛮漬け
ぜひなすの美味しい季節に
作ってみてくださいね🍆🍆🍆
素敵な一日を
お過ごしくださいませ💕
🍳つくれぽ大歓迎🍳
お待ちしています。
♬……………………♬
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