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料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。
簡単・時短・美味しいの三拍子
ワンポイントでちょっとおしゃれな
みんなが笑顔になれるお料理を
ご紹介しています。
【簡単すぎるレンチンなす🍆】
【2分で揚げなすみたいな蒸しなす】
📝RECIPE📝
【材料】2人分
【作り方】
⑴ なすはヘタのまわりのガクを落としてラップを広げてなすを置き、ごま油を回しかけ、ラップを包んで電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
レシピ📝 です。
📝RECIPE📝
【材料】2人分
⏰5分
〈タレ作る時間は2分〉
なす…2個〈200g〉
なす…2個〈200g〉
ごま油…小さじ2
青ねぎ…2本
しょうが…1かけ
A.ポン酢…大さじ2
A.ごま油…小さじ2
かつお節…1パック (4g)
【下準備】
*青ねぎはみじん切り。
*しょうがはすりおろす。
⑴ なすはヘタのまわりのガクを落としてラップを広げてなすを置き、ごま油を回しかけ、ラップを包んで電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
*面倒でも一つずつラップに包んで、ごま油は小さじ1ずつ入れてくださいね。
*竹串を刺してみて、固い場合にはさらに30秒追加してくださいね。
⑵ なすをラップごと冷水に取り冷やす。
⑶ 取り出したなすをヘタを持ちながら竹串か楊枝などで4〜5本に割く。
長さが長い場合には半分に切る。
⑷ 器に盛り、青ねぎ、かつお節、しょうがをのせ、【A】のタレをかける。
【Point‼️】
★【レンジで簡単!レンジ茄子】電子レンジで2分加熱するだけで、揚げたような中がとろとろの蒸しなすに早変わり!!
★【レンジ茄子】
なすを最初から切ってレンジするより、丸のままラップに包んでレンジした方が色が良く仕上がります。
【無限なすナムル】
🆔396776
【レンジで揚げなす🍆中華だれ】
🆔393643
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