お箸が止まらない！たたききゅうりとちくわの梅しそあえ







ご訪問ありがとうございます😊

料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。
簡単・時短・美味しいの三拍子
ワンポイントでちょっとおしゃれな
みんなが笑顔になれるお料理を
ご紹介しています。



 
【お箸が止まらない🥢】@apin210
【たたききゅうりとちくわの梅しそあえ🥒】
【📝レシピあり保存は右下で⏩⏩】
………
6月24日木曜日

おはようございます🌤

きゅうりの副菜
これからの季節に大活躍する

やみつききゅうり🥒
箸休めにも🥢おつまみにも🍻
たたくだけで美味しくなる
たたききゅうり🥒

少しボリュームアップして
ちくわを入れて梅しそ風味
おかずにもなります。


詳しくはこちら💁‍♀️
🆔415710



📝RECIPE📝
【材料】
2〜3人分
⏰3分（漬け込み時間を除く）
きゅうり…2本（200g）
塩…少々
ちくわ…2本（50g）
梅干し…2個
A.酢…大さじ2
A.めんつゆ（3倍濃縮…大さじ1
A.ごま油…大さじ1
A.砂糖…ひとつまみ
大葉…4枚（せん切り）

白炒りごま…適量


【下準備】

きゅうりは塩をまぶして、板ずりして、全体をすりこ木や瓶の底などで叩いて、一口大の乱切りにする。

【作り方】
⑴ ＊きゅうりは一口大の乱切りにする。

＊ちくわは斜めにせん切り。
＊梅干しは種を取りたたく。
＊大葉はせん切り。

⑵ポリ袋にきゅうり、ちくわ、梅干し、大葉と【A】を入れて軽く揉む。
〈10分以上漬け込む〉

⑶ 器に盛り、大葉を飾り、白炒りごまをかける。

【Point‼️】

★たたくことで美味しくなる！！
たたききゅうり🥒です。繊維が壊れて味がしみこみやすくなります。

★【無限にエンドレスに食べられる】
無限きゅうりです。
ちくわも加えてボリュームアップ。
梅干しと大葉でさっぱり美味しいです。
お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間おかずにも作っておくと便利ですょ^_^



やみつき無限きゅうり🥒
ねぎ塩レモンやみつききゅうり🥒🍋

★やみつききゅうり🥒

★無限和風きゅうり
こちらは昆布茶が隠し味です。
🆔388610

Nadia magazineにも📕掲載
【やみつき無限きゅうり】
🆔389758

【蛇腹きゅうりとちくわの中華風】


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