お疲れ様です。
やっとセミの鳴き声も響き
梅雨明け、夏本番待ったなし！？なのでしょうか。。。
６月から始まったオマール海老
まだまだ続いております。
８月４日（日）までの予定ですが
早めにお知らせリクエスト頂ければ
延長も可能です。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。
ネットご予約の場合は備考欄にでも
一言お添え下さい。
例えば
オマール海老食べたい
メインにオマール海老希望、間に合いますか？
etc...
難しい場合はお断りすることもございますので
悪しからず。すみません(´；ω；`)ｳｩｩ
７月季節の一皿 かぼちゃ
今年も美味しく仕上がっております。
是非是非ご予約下さいませ。
それでは
暑い毎日、体調管理に気を付けて
元気にご来店下さい。
ア・ラ・ルーシュ
今日もせっせと動き回っている
ア・ラ・ルーシュです。
あっという間に7月。。。
例年書いていますが、お盆が終わると
気が付けば年末年始。
8月までにやり残したことを
やるくらいの気持ちでいないと
めちゃくちゃ勿体ない気持ちになりますので
皆さまも是非、この夏に色々と思い返して
下さいませ。
さて
7月はエスカルゴにタコ、スイカにトマトetc
夏本番待ったなしの内容になります。
シャンパーニュも美味しい季節。
今年もハウスシャンパーニュはフィリポナさんです。
ボトルもグラスも大変お得ですので、是非。
ボトルの方がかなりお得な価格です。
季節のひと皿はかぼちゃです。
プラリネやピンクペッパーにアサツキなど
色々な触感と旨味を合わせました。
また今週で終わると思いますが
季節のノンアルコールカクテルは
↓↓↓
メロンです^^
美味しいでのアルコールがお苦手なお客様は
是非お試し下さいませ。
では皆で小さいハンバーガー用のバンズ作ります！！！！
暑い毎日、体調管理に気を付けて
元気にご来店下さいませ。
ア・ラ・ルーシュ
お疲れ様です。
今日も元気なア・ラ・ルーシュです。
6月季節の一皿は
「えんどう豆」です。
薄皮むきが日課で
せっせせっせと皆で頑張っています。
ここまでやれば
当然ながら美しく美味しいです！！！！
コンソメ等の旨味は使わず
豆そのものの旨味をお楽しみいただきます。
素材そのものを頂くのではなく。
美味しい素材をより美味しくする
フレンチらしいひと皿です。
６月の残り僅かですが
是非お楽しみ頂きたいひと皿です。
またオマール海老始まっています。
腕、爪は蒸すような感じで火を入れて
活けの素材を使用しているので
テールはややレアに火入れをして
それぞれの触感と旨味の違いを
そして
カラとミソはソースにして
一尾余すことなくお楽しみ下さいませ。
ソース・アメリケーヌもザ・フレンチです。
美味しいです。
また
サマートリュフもおすすめです。
１個/約30gもあれば
お二人さまで山盛りお楽しみ頂けます。
こちらも
お気軽にリクエスト下さいませ。
黒トリュフより
超お得ですので。
ではまた次回^ ^
こんにちは。
現在28℃。。。
暑い暑い深緑の候、皆様 いかがお過ごしでしょうか。
6月のデザートはメロンより美味しい
メロンのスープです！
キウイフルーツや白ワインのムースに
カルピスのかき氷etc
酸味にメロンの甘い香り、大人のスープです。
6月のコースは季節の一皿に「エンドウ豆」も使ったり
全体のイメージは夏に向けての「深緑」です。
サマートリュフやオマール海老も始めましたので
是非、夏のフレンチをお楽しみくださいませ。
サマートリュフは
1個3000円前後（約30g）と大変お得ですので
こちらも併せてオマール海老をお楽しみください。
ではまた
ア・ラ・ルーシュ
6月のメニュー
メニュー | フランス料理 ア・ラ・ルーシュ a la louche (a-la-louche2009.com)
ブログをご覧頂いている数少ない皆様！
大変お世話になります。
個人的には他のSNSより気軽に好きなことを書けるので
ブログの方が好きなので、これからもっと更新できるように
努めます！
さて
6月のメニューですが
しっかり初夏の内容に出来上がりました！
また
6月からは
オマール海老始めます。
オマール海老コースは
活けの素材を使用するため
5日前までにご予約下さいませ。
前菜は
ジャンボンペルシエをクロメスキに。
マスタードのクリームと
サマートリュフの香りを合わせます！
青いイメージのワイン
ソーヴィニヨンブランやアルザスワインを
合わそうと考え中です。。。
もう一つの季節の一皿は
冷製のエンドウ豆です。
あと
デザートはメロン！
画像等はまた後日お知らせいたします。
6月7月はオマール海老がお得で
美味しいので、こちらをパワープッシュ！
季節の変わり目、体調管理に気を付けて
是非、元気にご来店下さいませ。
ア・ラ・ルーシュ
