和えても漬けても麹チューブ

おうち時間が多くなり
外食がかなり少なくなりました

おうちにいながら
美味しい料理が食べたい
そんな時に届いたもの

和えても漬けても麹チューブ



新商品「和えても漬けても麹チューブ」を
使ってみました

商品特徴
①塩麴のような万能調味料に
ゆず皮・唐辛子・昆布・椎茸を加えて
風味豊かにコク深く仕上げました
②冷蔵庫で残りそうな食材に和えるだけで
お手軽に1品用意できるため
手間がかかりません
③チューブから絞り出すだけ
小さなお子様やお孫さんとも
料理を楽しめます

今回はきゅうりでやってみました


かけて


あえて


出来上がり！

ちょうど良い塩気で
ご飯のお供にもってこいの一品です

皆さんも是非一度
お試しください

asagakeで体験

だし香る鮮度みそ！えびだし

おうち時間が多くなり
外食がかなり少なくなりました

おうちにいながら
美味しい料理が食べたい
そんな時に届いたもの

だし香る鮮度みそ えびだし

液状みそ初体験です


今回はぶりとわかめの味噌汁を
作りました


ぶりは好きなだけ
わかめも好きなだけ


えびだしなので
海の子達でまとめてみました


本当にエビが入ってるのでは
ないかと思うくらい
旨味が凝縮されています


今回はパッケージ裏にある
150mlに大さじ1で作りましたが
少し濃さがありました

塩分を気にされる方は200mlに
大さじ1でも良いかもしれません

海鮮系のお出汁が好きな方は
一度試してみてください


くるま麩もちもち！金沢おでん

おうち時間が多くなり
外食がかなり少なくなりました

おうちにいながら
美味しい料理が食べたい
そんな時に届いたもの

金沢おでん

プリンやゼリー
葛切りなどのスイーツを作る
石川県金沢にある
株式会社オハラさんの
「金澤おでん」です


確かに見た目は
ゼリーな雰囲気ですよね

金沢おでんの定番である
大きな輪っかで
ふんわり厚みのあるくるま麸
旨みたっぷりな鶏ごぼうつくね
可愛い色合いの赤巻かまぼこ
お出汁の染みた白こんにゃくと大根


お出汁は金沢の大野醤油と
いかいしるという魚醤が使われています

サイズ感はそんなに大きくなく
小腹が空いた時に
ちょうど良いくらいです

夕食の一品に追加でも
良さそう

くるま麩はもちもちで
じゅわ～っとお出汁が楽しめる


赤巻かまぼこは
普通のかまぼこのような食感ではなく
今までで初めての柔らかさ


特にこの2点がお気に入りでした

そして出汁が違う

定番のおでんだと思ったら
出汁の違いにビックリします

塩味は強くないので
どの年齢層にもウケそうです

日持ちも良くて
何も作る気のしない日や
休日のお昼ご飯や夜食にも良いし
晩酌のお供にも良さそう

パッケージがシンプルなのも
おしゃれで贈答品としても
喜ばれそうです

初めての金沢おでん

皆さんも是非一度
お試しください


まるごと1尾！？香味あごだし

おうち時間が多くなり
外食がかなり少なくなりました

おうちにいながら
美味しい料理が食べたい
そんな時に届いたもの

博多 香味あごだし



今回はこちらを使ってみました


なんと焼きあごが丸々１尾入ってます
旨味が凝縮されてます

どんな料理にしようかな～と悩みつつ
今回は誰でも簡単に作れる
牛丼にしました

2人分
玉ねぎ…1/2個
牛肉…好きなだけ
香味あごだし…大さじ2
水…200～250ml

牛肉の代わりに豚肉や
玉ねぎの代わりに葉物野菜でも

玉ねぎはくし切りにして
牛肉は食べやすい大きさに切る
(私は肉切らずにIN)


鍋に香味あごだしと水入れて
10分弱めの中火で煮込む


牛肉を鍋に入れアクを取りながら
弱めの中火で15分煮込む
(基本放置です)


そして完成


トッピングは…
定番紅生姜でも良いし
温泉卵のせても良いし
チーズのせても良いし
マヨネーズでも良いし

卵でとじても良さそう

醤油代わりに香味あごだしで
チャーハンとか作っても
美味しそうです

とろみつけて豆腐にかけても
シンプルで美味しそう

煮物やうどん
鍋物にも使えるのが
嬉しいところ

お吸い物だと出汁の旨味を
ダイレクトに感じられそうです

ワンランク上の和食が作れる
旨味たっぷりの香味あごだし

皆さんも是非一度
お試しください