最後の更新からずいぶん時間が経過してしまいました。
単純に忙しくなり、体の疲労から、心も疲れて、皆さまのブログにお邪魔するのが精いっぱいな状況でした。
そして、仕事とプライベート共に約4か月の研修があり、毎日の課題をこなしながらの毎日は、職場と家との往復の日々でした。
ようやく色々なことが落ち着き、やっと自分の時間を使うことができるようになって、最初に思ったのが、アメブロの皆さんはお元気なのかな～、ということ。
ドイツで生活したことがきっかけで、海外に目を向けるようになり
海外在住の方々や、海外在住経験のある方々や、私の居住地外に住む日本の方々のブログを読むことは、私の生活の中で潤いの一つだったことに気づきました。
忙しい時間を過ごしたからこそ気づいた、自分にとっての大切な時間。
これからも不定期更新ですが、遊びに来てくれると嬉しいです。
自分への労りが少なくなっていた時
ふと自分に目を向けた時
自分が何を食べたいのかに目が向く
自分のためにじっくり調理したくなり、近所の八百屋さんへ向かう途中
たまたま出店していた1日限りの八百屋さんに出会う
右から
ケール、黒キャベツ、からし菜
黒キャベツって初めて聞き、お店の人は炒め物とか火を通すとおいしい、と教えてくれました。
帰ってから検索すると、トルコ料理にある、ロールキャベツのような物にも使われるよう・・・
さっそく冷凍庫にあったひき肉を解凍して作ってみました。
見た目はちょっと悪いですが・・・
日本で食べるキャベツより繊維が硬いような印象。
炒め物にしても美味しそうですが、今回は全て煮てしまいました。
たまに違った料理をするって、気分転換になりますよね。
いつもは自分の食欲を満たすだけのための料理で、
栄養素が足りてないから、トマトジュースでも飲んどけ！！
みたいなことになりがちですが、自分が作ってみたい！という欲求と、食べてみて、こういう風にしても良いかも・・・と好奇心が出てくるのを感じて、やっと仕事もひと段落したのかな～、と思います。
どうしても、仕事優先になりがち。
来年は、もう少し自分をいたわる時間を多く持ちたいものです。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。