億女対談で、
ハッピーちゃんや、
八木さやちゃんが言ってた。
私達、見切り発車だよね！
って
見切り発車ってさ、
今までの私なら
絶対やらなかったことだなと思う。
怖くてやれない、そんなこと。
なんでって、
完璧に準備してからでないと、
お客さんを迎えてはいけない。
って、思ってたもん。
THE、完璧主義。
でもさ、その完璧って、
本当に完璧なのかな？
今までたくさんのこと成し遂げてきたけど、
完璧なことって、
一つもなかったような気がする。
慣れない環境で始める時って、
私、絶対に何か失敗するんだ。
だけど、不思議と助けが入って、
その失敗が大したことなく終わる。
（まるで、絶対に失敗しちゃいけないなんてこと
ないんだって教えてるように。）
現に、去年初めて行った
和食料理教室。
からあげ、味噌汁、わかめの酢の物
を教えるレッスンだった。
初めての使い勝手が分からない場所で、
今までやったこともない、
料理を教えるということをやった。
（これだけで、すごいプレッシャーだった。）
しかも、12人の満席予約。
（↑もうさ、震えたよね、怖くて・・・）
段取りなんて、頭の中ででしか
組み立てられないし、
それがスムーズに行くのかなんて
分からなかった。
準備、必要なものの買い物。
お肉屋さんに肉を予約するという行為。
全てが初めてのことで、
完璧にして臨んだと思ったのに、
片栗粉忘れた・・・
笑
（↑始まって気づいて、恐怖で目の前が真っ白になった）
事務スタッフの人に
薄力粉買いに走ってもらった。。。
（↑日本じゃないからね、小さいスーパーには売ってません）
もーね、ありえない失態・・・
初めての経験を、
完璧にこなせなかった。
悔いたよね、
自分を責めたよね。
なんて自分はダメなヤツなんだって。
なんで、完璧にこなせなかったんだって。
もっと、完璧にしなきゃって。
でもさ、
大事な片栗粉を忘れたにも関わらず、
もらった評価はあっ！って驚くほど
温かい評価だった。
ほぼ全員、大満足の評価。
（↑こんなこと、なかなかないよって
スタッフの人に言われた）
見てくれてた、
完璧じゃないけど、
一生懸命さを。
有難くって、旦那さんの前で涙した。
で、その時思ったんだ、
思いきって名乗り出てよかったなって。
やりたいと思った事、
後回しにしなくてよかったなって。
勝手に、
完璧に料理出来るわけじゃないのに、
見切り発車した自分ブラボー！って思う。
完璧に準備するけど、
きっとそれって、
いつまでも完璧にはならない。
だって、自分の完璧が、
他人にとって完璧だとは限らないから。
だから、私は今のままで、
未熟なままで、
また挑戦しようと思う。
ソムリエとして完璧じゃないけど、
今の自分を見せるという挑戦。
【募集開始しました！】
ワインの世界‐入門編の
記事書いてて思った。
ワインの世界‐入門編 ワインオープナーってどんなやつがいい？
すごい、楽しい！
自分でもびっくりするくらい、
なんか文章がスラスラ書けて、
楽しかったの、
ブログ書いてて
で、この内容、
しゃべったらどうなるんだろう？
って思った。
単なる好奇心。笑
この内容って、
私がお店のスタッフを育てる時に
説明する内容であって、
お客さん相手に
こういう話したことはないんだよね。
だから、ちょっとやってみたくなりました
笑
今、ノリでやってみたくなった！
それだけの理由で、
今回ワインレッスン・入門編を行います！
笑
日時：5月8日（金）
時間：フランス時間14時から1時間
(日本時間21時～)
その他の国から参加したい人は、
自分で時差を調べてチョ
募集人数: 6名様
レッスン料：20€（ペイパル支払のみ）
ユーロでの支払いになります。
支払いにかかる全ての手数料は
ご負担ください。
フランス語でワインはVINヴァン。
数字の20も同じ発音でヴァン。
レッスン料決めるのも、こんなノリ・・・笑
ZOOMにて行う予定です。
当日は、各自1本ワインを用意してください。
赤でも、白でも、お好きなワインを。
それと、グラスとオープナー。
ワインの世界の扉を開ける
第一歩目のレッスンです。
難しいことは、やりません！
参加資格は、
おもしろそう！うひっ
って思った方のみです。
心が動かなかった方は、
今回の参加はご遠慮ください！
レッスン申し込みの際の注意点！
シバクミ初のレッスンです。
お申し込みのやり取りの際、
レッスン当日、
不手際があるかもしれません。
ご了承頂き、
温かく見守れる方のみ
お申込みください。
他人のスペースで御行儀の悪い人、
質問するつもりで演説する人、
お断りします！
間違ってもズームの使い方などを
問い合わせしてこないでください。
（シバクミもZOOM初めて使うので、
問合わされてもお答えできません！
）
クレーム、返金一切お断りです。
無料じゃないです。
レッスンを受ける！と
納得して決めたうえで
支払ってください。
支払い前のキャンセルは、
ご自由にどうぞ！
軽いノリで決めたレッスンです。
このノリに不快を覚えた人は、
申し込まないでください。
で、ある意味ここが一番大事！
5カ月の赤ちゃんがいます。
最悪の場合、ぐずるかもしれません。
そんな奴が、レッスンなんてするなよ！って
少しでも思った方は、
今回のレッスンのお申し込みは、
ご遠慮ください。
また、以下の内容の問い合わせは
一切受け付けません。
お金がないけど受けたいです
→今回はご遠慮ください。
受けたいけど、迷ってます
→今回はご遠慮ください
他の時間に対応してください
→今回はやりません
次回はいつですか？
→私もわかりません
以上を承知の上、
おもしろそう！って思った方のみ、
先へおすすみ下さい
応募締め切りは
5月5日（火）子供の日まで
お申し込みフォームはこちら
