20年味噌を使った『鉄火味噌』⁈

新潟・麹屋団四郎の『鉄火味噌』

20年熟成された味噌の香りはたとえようがありません

人参、牛蒡、蓮根、胡麻etc.がさらに味に深みを増しています

ご飯がどんどんすすみま～す(^O^)/

最近TVで取り上げられたのでテンテコマイらしいですσ(^_^;)

麻布十番フレンチ『オルタシア』

二度目の訪問

数あるメニューの中から4品をセレクトするという楽しいスタイル

（究極デザート4品でも可(＝◇＝;)）

どの料理も「わぁ～！」と驚くような素晴らしい盛り付け

趣向を凝らせた素材の使い方

美味しくて感動！　

最近のイチオシです(o^-')b

musumeからの手紙･･･

今まで事あるごとに短い手紙はもらっていたけれど

先日の入学式を機に自分の思いを伝えたかったのだろう

今までの感謝とこれからの決意が書いてあった

大学生になってちょっぴり大人になったかな？(*^ー^)ノ

なんの花？

大根の花！

初めて見たのですが、キレイでびっくり(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)

ちゃんと大根の味がします(*_*)

「マルグヮー」って知ってる？

石垣島のかまぼこ、その名も『マルグヮー』　

名前がいい

チャンプルーに入れたり、沖縄そばやお味噌汁の具にもするんですって(*_*)

彼(？）との初めての出会い、好きになりました

葱坊主を食べる⁈

葱坊主を天ぷらや炒めモノにしても美味しいのですが

白くて先端が黄色く伸びた、細い軸の部分をつまんで使います

ちっちゃいれど甘くてちゃんと玉葱の味がします

今だけのお楽しみ～(o^-')b

紅麹味噌はキュート♪

京都・本田味噌から紅麹みそを取り寄せてみました

赤い粒々がキュートに見えるのは私だけでしょうか(^▽^;)

関東では紅麹味噌はほとんどみかけませんが

関西の方は、普通にお使いなのでしょうか？

変わった使い方があったら教えて下さいね(o^-')b

ブログを本にしてみた。

ブログを本にしてみた！

3年半の記録として残しておきたかったのと秋のイベントに使用するため・・・

紙になったのを見るものいいかもよ(-^□^-)

（付箋を取って撮影する元気がありませんでした。ごめんなさいね）

本物はダレだ！

本物はダレだ⁈

くろべえたぶん１０才だけどそれにしても色おちたわ～(;^_^A

すでに黒じゃないわ～(｡＞0＜｡)

これで野菜を食べた気になる⁉

その名も『グリーンチップス』

オクラ＊ゴーヤ＊いんげん＊きゅうり

ちゃんと各々の味がいたします！

オクラを食べた後のネバネバ感、ゴーヤのあの独特の苦み

いんげんの甘み、きゅうりのパリパリ感

けっこう楽しいスナックo(^▽^)o

厳密にいうとそれほど栄養摂取は期待できないけれど

「グリーンの野菜を食べた♪」という気分が大切

by　CHEESE GARDEN