スルメ

こんにちは。嫁です。

我が家の子供達は、北海道のスルメが大好き！

赤ちゃんの頃から、歯固め替わりにカミカミしていました。
北海道にいる友達の子供は、鮭とばを歯固め替わりに使っていたとか！
玩具屋にはプラスチックの歯固めもいっぱい売っているけど、安いし美味しいしエコだし、スルメはいいですよ～～～～！

今日も子ども達はおやつに食べています♩
お砂糖いっぱいのおやつよりも身体にいいですね！

大人はビールが飲みたくなっちゃいます！！！！！！！
夜までガマン！！

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昆布の利用法

嫁です。

今日は北海道の昆布の利用法を紹介します♪

我が家では、お味噌汁やだし汁を作る時は、北海道の昆布を使います。

お味噌汁だと1回で1本をパキパキ１０cmぐらいに折ってお鍋に入れて沸騰直前に取り出しています。
その後煮干しや鰹節でもダシをとっています。

手間はかかるけど、とっても美味しいです。

さて、以前はダシに使用した昆布は生ゴミとして捨てていたのですが、最近は捨てずに佃煮を作っています。

作り方は簡単。

昆布を千切りにして、酒大さじ３、醤油大さじ３、てん菜糖（または砂糖）大さじ２を入れて煮詰めて、最後にゴマをいれるだけ。

我が家ではオニギリの具として大活躍！！



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いくらが好きになりました。

こないだ、釧路からイクラが届いた！
以前こんなブログを嫁が書いていたことを思い出した。
http://ameblo.jp/9468jp/entry-10826424817.html

小さい頃からイクラを食べても美味しいと思ったことが無く、食わず嫌いへとなってしまっていた。
娘がイクラ好きで北海道のババが気にして送ってくれる。



何となくご飯にかけ、食べてみたら、、、、、
ビックリしました。
とても美味しい！！



本物のイクラもしかしたら、はじめて食べたかも！！