ウニ

嫁です。

口の中でとろ～～～りとろけるウニ。
私はウニが大好きです♪

そんなウニ好きの私ですが、上京したての頃、渋谷の某回転寿司やでウニのお寿司を食べたら、まずくてはいてしまったことがあります。

そんな経験をしてから、ウニは北海道に帰省している時しか食べていません。
ウニは鮮度や産地によって、すごく味が違うのです。

今日は久しぶりのウニ
今日のウニはエゾバフンウニです

エゾバフンウニはエゾバフンウニは獲れる量がとても少なく希少で、オレンジ色で味はとっても濃厚です。

家にあったイクラと一緒にご飯にのせて、ウニ＆イクラ丼にしました。

しあわせな味です！！！！！！！！

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くしろ氷まつり

嫁です。

2月4日、5日と、釧路ではくしろ氷まつりが開催されました。

2日とも雲１つない快晴に恵まれ大盛況！！！

目玉の氷の斜面を滑り降りるチューブスライダーはなんと４０分待ち！！！




氷でできた巨大迷路。



夜も奇麗です。



おいしい屋台もいっぱいでていて、人気のお店は長蛇の列でした。

寒かったけど楽しかったです。

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今日はジェレミー君とさんまのくんせいを夕食で

今日の夕食は「さんまの西京みそ煮」と「さんまのくんせい」という豪華な夕食へ



さんまのくんせいはこちらからチェック



アメリカ人のジェレミー君ですが、魚は大好き！！
「おーまってました～」っと日本語も抜群に上手！！


今日のメインディナーのおかず「さんまのくんせい」
一度食べたらはまっちゃいます。


その前に、、、トマトのごま油と塩のカトチンスペシャル！！


めちゃくちゃ簡単で美味しいです♪




美味しそうに食べてます。
「マジ最高です♪」って何度も繰り返しながら、、
とっても気にいってもらえてよかったです。


また一緒に食べましょう。
Thank you ジェレミー！