北海道、釧路漁港で穫れた上質のさんまを燻製に、燻製さんまの「くしろや。」 -4ページ目

秋刀魚の季節です!

嫁です。

今年も釧路漁港であがったサンマが我が家に届きました。

photo:01



今年は気温が寒かったからか、道北はサンマの漁獲量が少なく、サイズが例年より小ぶりの物が多いようです。

価格も高騰しているようですね。

若干小ぶりかもしれませんが、味の方は、油がのっていて、めちゃくちゃ美味しいです!!!
やっぱり初物は、塩焼きがいいですね~~~~。

燻製さんまもいいですが、この時期は生サンマもいいですね♪


iPhoneからの投稿

たらこ

まるよ山田商店のたらこです!!!

photo:01



鮮度がいいので、弾力があって、プルプルです!!!

photo:02



そのまま生で食べて、焼きたらこにして、ポテトサラダに混ぜて、パスタにして。。。。。

我が家は、皆たらこが大好きなので、1箱かってもすぐになくなってしまいます!!!

ごちそうさまでした♪



iPhoneからの投稿

わかさぎ釣り

冬の釧路で遊ぶなら、ワカサギ釣りもお勧めです。

今日は、子供達を連れて、阿寒のフィッシングランドへ行ってきました。

ここは、テントの中に釣り堀があるので、初心者や女性、小さい子供でも気軽に楽しむ事ができます♪

我が家の1歳と4歳の子供も挑戦。

photo:01



4歳の娘は手こずっていましたが、1歳の息子は、入れ食い状態で、いっぱい連れていました!!!

いっぱい連れたワカサギは、家に持ち帰る事ができます。

我が家は天ぷらにしていただきました。

photo:02



美味しかった~~~&楽しかった~~~~

iPhoneからの投稿