２０２４年１月３１日（水）晴れ 気温１４℃
春の陽気
今朝の日の出
最近起きるのが遅かったので
久しぶりに見る朝日
今日はブロ友さんが作っていた甘麴に作りに挑戦
塩麹かお味噌でも作ろうかと買ってきていた糀
お粥状に炊いたご飯に米糀を混ぜて
ここまでは大丈夫！？(この時点ではまだ気づいていない）
６時間経ったものがこれ↓
思うように水分がでていない
先ず第一に水加減が間違いかな？
普通にお粥全モードで炊いてしまった。
それに蓋は閉めるのかどうか悩んで閉める選択をして
３時間後に気づいた
午後から髪切りに行って帰りにコンビニで無調整豆乳を買ってきて
飲んでみたけれど
甘さが足りない
これでは料理には使えない。
そのまま食べると美味しいように思うけれど
やっぱり甘さが足りないと思う。
また今度があるかどうかわからないけれど
１回目の甘麹作りは失敗に終わったみたい
昨夜眠られなかったので今になってものすごく眠い💤
午前中は小太郎のシャンプーもしました。