～居酒屋IZAWA～大大将メシイカおろしポン酢鱈タルタル小鮎海老チリ
大大将メシです
イカおろしポン酢 ポン酢の酸味とイカの持ち味と大根おろしがたまらない
鱈のソテーにたっぷりのタルタルソース 鱈は淡白なので味の濃いソースがめちゃ合う
小鮎のフライ 内臓の苦みがめちゃうま 酒がススム
海老チリ 玉ねぎがめちゃいい仕事してます ウマし
～居酒屋IZAWA～トマト胡瓜冷製パスタ＆蒸し鶏＆揚げ茄子蕎麦
トマトと胡瓜の冷製パスタ 女将からさっぱり！とゆうリクエストをいただきましたので
イメージはカッペリーニ？？？ トマトを塩・胡椒・にんにくで
軽く炒めて最後にめんつゆで味付け 冷蔵庫で冷やし～の
パスタはやや長めに茹でて水でしめる。あとは絡めるだけの
簡単メシ
鶏ムネ肉の蒸し鶏 これもどえらい簡単 鶏ムネ肉1枚を適当に切る
片栗粉をまぶす 塩胡椒・ごま油をふりかける
耐熱皿で8分くらい加熱 胡麻ダレかけて はい完成
揚げ茄子蕎麦 茄子を素揚げしてめんつゆにダイブ 蕎麦と一緒に喰らう
これもめちゃうまです 韓国海苔と一緒にいってもいい感じ
この日今まで最高得点の120点いただきました！
～居酒屋IZAWA～手羽先煮込み＆酢豚＆海老マヨ（大大将メシ）
手羽先煮込み これめちゃうまかったです 片栗粉をまぶして焼いてから煮込むのだそうです
とろとろジューシーです 味付けは酒・みりん・しょうゆ・砂糖・ダシだったかな
今度アレンジしてやってみよう
大大将酢豚 こちらも大大将鉄板メシ 和テイストな酢豚 人参とパプリカ
彩りもあざやかであります
大大将海老マヨ みんな大好き海老マヨ おそらくマヨネーズとケチャップの
オーロラソースではないでしょうか おそらく衣はきていないので
重たくない海老マヨです
～居酒屋IZAWA～チキンスープカレー＆プレーンオムレツ
チキンスープカレー 半分のルーでスープカレー 水の量適当 ブイヨンも一応入れてみる
玉ねぎ・人参・手羽元 そしてなんとなくでプチトマト
プレーンオムレツ 新玉ねぎ1個使用 塩胡椒とマヨネーズで味付けした卵
を注いで少し焼いたらあとは弱火で蓋して蒸し焼き
