～居酒屋IZAWA～冷やしトマト＆冷やしそうめん＆揚げだし豆腐＆焼き茄子
冷やしトマト トマト×ごま油×塩×バジル×黒胡椒
冷やしそうめん 胡麻とオクラとトマト そうめんは 汁と一緒にしないほうが
いいと学ぶ・・・
揚げだし豆腐 のはずが ちょっと違う。。。 豆腐に火を入れるのって
む む むずい・・・
焼き茄子 少し焦げるまでグリルで焼いて 串で皮をはがすと
ジューシーな茄子くんがでてきます
今回は鰹節とめんつゆで 生姜醤油もいいですね
～居酒屋IZAWA～あさり焼き＆鱈オーロラソースソテー
あさり焼き ＢＢＱでやったあさりが結構いけてたので あさりを
グリルで蒸し焼き
鱈のオーロラソースソテー 味がたんぱくな彼 強めのソースと相性ばっちり
タルタルソース作るのが面倒だったので
マヨネーズ＆ケチャップのオーロラソースで
～居酒屋IZAWA～鶏親子煮＆鶏ネギマ
鶏親子煮 これいけてます モモ肉の方が断然美味いけど ムネ肉でも
片栗粉でコーティングしてしまえば 柔らかい仕上がりに
藤原家の毎日ご飯も参考に。。。
味付けは塩胡椒 すき焼きのタレ
鶏ネギマ さすがにムネ肉1枚は多いのでちょびっと焼き鳥に
ムネ肉は味がタンパクなので 塩胡椒 レモン汁で
最近レモンがかなりやるやつだと知った
～居酒屋IZAWA～誕生祝いとプチサプライズと
嫁さんの誕生祝いメニュー
いつもとはちょこっとだけ違う感じにしようと・・・
アスパラとパプリカとオクラとヤングコーンの素揚げ
はい 2日連続ヤングコーンです 笑 素揚げって意外と かなりいけてるんですよ～
天麩羅は塩もつゆもどっちもいけますが これは完全に塩がウマしです
生ハムメロン
普段はやらない特別メニューであります といっても味付けなしのまいただけのやつ
赤肉メロンをチョイスしてみました ハムの塩っけとメロンの甘さ まさに甘いのとしょっぱいのを
同時に感じます
メロンを切り分けるのが以外とむずい・・・ あとハムに対してのメロンの量 これ大事！
車海老の踊り
こちらもでました 2日連続！ 食材仕入れにいったら発見してしまったのでつい仕入れてしまいました
熊本産 昼頃仕入れたけど夜も めちゃめちゃ跳ねてました 食感がたまらないぜい
若鶏骨付きもも肉
誕生日っぽいかな～と。 魚焼きグリルで焼きあげたりました
火加減が命
オムシチュー
誕生日→和食ではないかな→洋食？って感じで 大将定番のオリジナルメニュー
これ最強コンビだと思うんですよね～～～
相変わらず 一人でケーキ屋さんに行くのはそわそわします なんか恥ずかしい・・・
去年は今まで生きてきた中で一番しんどい1年でした 正直やんでました
まわりの大事な人たちの言葉に本当に助けられたし 奥さんには本当に・・・
あるプチサプライズを 感謝の気持ちをそこに詰め込みました
奥さん泣いてた
作ってよかった。
～友と酒と美味い居酒屋と～
先日 初めての組み合わせで 僕発信で久々の外呑みへ
こんどうおススメの金山にある居酒屋 ここめちゃ良かった～ 店の雰囲気も なんといってもメニュー
がヤバい 焼き物から 刺身から 天麩羅から 何でもある メニュー見ながらでも呑めそうな店
あまり写真ないけど。。。
これ何でしょう？？？
ヤングコーンの天麩羅 です なるほど！
穴子天麩羅 ほとんどが300円台で量もちょうどいいくらいの量で
酒呑みにはたまらんです 美味そうなメニューが多すぎて
わ～ってなりましたわ
浅利か蛤の酒蒸しだったかな。。。 蛤の天麩羅なんてのもありました
鶏のハツか砂肝の刺身
これは何だったか全く覚えてない
そしてお決まりのハシゴです 可愛がっている年下と尊敬している年下と・・・
車海老の踊り！！！ 久々のわかばや さとうにも久々に会えました～
酒の味は・・・
誰と呑むかで決まる・・・
間違いない！ 全部美味かった！ 誰と呑むか？ 確かにその人によって酒の味が
違うかもしれない その場の空気感とゆうか雰囲気とゆうかね
確かちょびっと久々にラッシュへ行ったな・・・
この日も最高にウマし！な酒でした 居酒屋最高！
それにしても 美味い店ってのは 無数にあるもんだな～