～居酒屋IZAWA～手羽元と砂肝グリル＆手羽先焼き

手羽元と砂肝グリル　　魚焼きグリルで最初強火で　焼け具合をじっくり見て（酒呑みながら）

　　　　　　　　　　　　　　　　手羽元だけ最後に焼き肉のタレをたらし～の　砂肝は塩胡椒だけで

手羽先焼き　　　珍しくグリルではなくフライパンで焼きで　これもいけてる

～居酒屋IZAWA～生サラダほうれん草サラダ＆鱈の昆布蒸し

生サラダほうれん草サラダ

親友きゃわから数年前に誕生日祝いでもらった簡単おつまみのレシピ本を参考に

ベーコンの代わりに豚肉を強めに焼く　パルメザンチーズをかけ～のこれにあいそうなドレッシング

かけ～の　本当は赤が映えるトマトをいれたかったが　別ので使う予定があったのでやめといた

本来のレシピはドレッシングではなくオリーブオイルとレモン汁だったかな　それもよさそう

鱈の昆布蒸し　　　これもそのレシピ本を参考に　耐熱皿に水でやわらかくした昆布をしき～の

　　　　　　　　　　　　　鱈を乗せ～の　電子レンジで数分・・・　塩とレモン汁と醤油を

　　　　　　　　　　　　　これは簡単でかなりいけてます　控えめの味付けに昆布の風味

　　　　　　　　　　　　　メシにはあんまかも　ただ酒にはあう！

　　　　　　　　　　　　　そのレシピ本は鱈ではなく鯛でした　

～居酒屋IZAWA～あんかけ炒飯＆鶏ムネ南蛮

あんかけ炒飯　　いつもの炒飯　オイスターソースと焼き肉のタレの最強コンビに

豚モモと椎茸のあんをかけて　ゆるめにしたつもりのあんが　想像とは全然違う餡に・・・

水の量がすくなかったのだろうか。

鶏むね南蛮風　　鶏ムネ肉を片栗粉でコーティングして揚げ焼き　酢と砂糖と醤油で和えたタレ

　　　　　　　　　　　　をかけて　暑さでバテたらすっぱいものがいいとなんとなく聞いたことが

　　　　　　　　　　　　あるので　　

～居酒屋IZAWA～大大将メシ

大大将料理

海老の旨味と玉ねぎの甘みとしめじのサポートがいい感じです

海老　最近仕入れてないな～

うまかったこの魚　味醂づけみたいな甘めの味　身がプリっとしててつまみにも

白メシにもあう逸品

～MICRO&PJ SPINNA B-ILL&PJ RICKIE-G～

めちゃくちゃナイスなカバー　名曲であればあるほど　カバーってしっくりこないのが多い
けどこれはめちゃくちゃ素敵です　途中からぐいぐいくるPJも最高です







アコースティックギターの音が好物です　PJ氏いい声してますわ～





このおそめの緩めのピッチも雰囲気もすべてが最高