酒肴散歩２２

今日は「つるや」
先日ある接待を受けた、どんな所かと内心期待したが、なんとチェーンの居酒屋ＴのＳ。落胆だ。デザインされた店内は見た目は綺麗だが、机はベタつき、皿は汚れ、不衛生極まりない。アルバイト中心で切り盛りする店の宿命。自らは二度と来ることは無い。隣の御婦人は美味いウマいと言って食ってるが味覚は大丈夫か？こんな生き地獄から逃れるため、八丁畷に足を運ぶ。嫌いな川崎から一駅手間をかけるだけで、人混みなく、旨い店がある。ジンギスカン「つるや」だ。ジンギスカンもあるが、基本はホルモン、焼肉だ。店内の香りに猛烈な食欲が沸いてくる。瓶ビールと日本眞露一本ずつ貰い、レバ刺しを頼む。ここのレバ刺しは、川崎周辺では一二を争うだろう。ゴマ油に塩をたっぷり入れ、日本眞露で胃に流し込む。旨い。まずは腹を落ち着けるため、一皿平らげレバ刺し追加だ。子袋焼きと豚足も頼む。子袋の歯ごたえを楽しみながら日本眞露で流し込む。豚足も毛や糞が綺麗に処理されて旨い。突き出しのキャベツを摘みながらコプチャン注文。若旦那は腰が低く、この手の店にしては珍しい。コプチャンを摘み、日本眞露を飲むが、間もなく空だ。お陰様居酒屋チェーンＴのＳの不快感もすでに消えた。間口は狭いが、奥には大座敷がある。しかし、連んでくるな。二～三人で頼む。

時事刻々１

都の実態調査によると、生肉を提供する飲食店の９９％は衛生基準を満たしていないことが明らかになったとの記事があるが、生肉を食う者としてはある程度覚悟はあった。また、どれだけ解体に注意を払っても、内臓自体に菌やウイルスがあるケースも確率が高く、たまたま今まで当たらなかったのだろう。今でも週に一度はユッケやレバ刺しを食ってる。ユッケは韓国語でユク（肉）フェ（刺身）でユクフェだ。ちなみにユッケジャンのユッケとは意味がちがう。ユク（肉）ケ（犬）でユクケだ。どうでもいい、御託並べたが、生肉は自分の責任で食え。

駅便寸評２ 京急 京急鶴見

催して、途中下車しても構内には便所は無いぞ。それが、京急鶴見だ。改札を出、バスロータリー側にある。管理は駅ではないだろう。個室は和１、小便器３だ。一般の公衆便所だから常に汚いが香りはそれ程でもない。首都圏で駅構内に便所が無い駅も珍しい。