牛骨。

Ｎｏ．８１９（２０１６－００７）

２０１６年６月２５日１１：００頃入店。

今回は、久しぶりに「麺屋無双」さんへ２回目の訪問です。

そう言えば、米子に来て初めて訪問したラーメン屋さんが

こちらでした。前回は、「かます煮干しのつけ麺」を頂きま

したが、あまり美味しいとは思えず。以降、全く訪問して

いませんでした。

今回は、こちらの売りであろう「牛骨ラーメン」狙いです。

メニューをみて、「牛骨ラーメンとミニチャーシュー丼」を

オーダーしました。

６５０＋２３０＝８８０円也。

登場。

具材は、特徴なし。

麺は、細縮れで昔の中華そば風。

スープは、牛骨の塩ベースだと思います。

塩が苦手な僕でも一応食べられます。

でも、個人的には醤油ベースの方が好みです。

ミニチャーシュー丼の方は、普通に美味しいと思います。

評価
味：☆☆☆．５
量：☆☆☆☆
値段：☆☆☆☆
待ち時間：☆☆☆☆
総合：３．９（５点満点中）

麺屋　無双
所在地：米子市新開６－３－３
電話：０８５９－３１－８６８１
営業時間：１１：００－１５：００、１７：００－２２：００
定休日：水曜日

駐車場：お店の脇に５台分ぐらい

ワンタン。

Ｎｏ．８１８（２０１６－００６）

２０１６年６月１８日１１：００頃入店。

ワンタン、ワンタン美味しいワンタンが食べた～い！

という事で、この日は、１０：００頃家を出て、松江市にある

「かつみ」さんへＧＯ。初訪問です。

ご主人は、東京のワンタンで有名な「八雲」さんで修業

された方のようです。福島県須賀川市にある「幸雲」さん

も同様だったと思います。

１０：５５頃お店の前に到着。

道路の左側（左折方向）からしかお店の駐車場には

入れません。反対側（右折方向）は、中央分離帯が

盛り上がっていて入れません。

駐車場のスペースは３台分しかなく狭いです。

オープンと同時に入店しましたが、何処からか他の

お客さんが登場していました。

ご主人がひとりで切り盛りされていました。

カウンター席のみのお店です。

今回、メニューをみて、「特製ワンタン麺　各３個入り

黒」を大盛でオーダーです。１０８０円也。

しばし待つと登場。

麺は中太ストレートで、このスープには合っていると

思います。

スープは魚介風味のするもので、個人的には好み

ではありませんでした。

ワンタンは、餡が大きくてボリュームはありますが

期待の範囲内で特に感動はありませんでした。

スープが気に入れば問題なく美味しいお店と

なりますが・・・僕的には美味しいとは思えません

でした。かつお風味のおだしみたいなスープは

ラーメンには合わないと思います。

評価

味：☆☆☆．５

量：☆☆☆☆

値段：☆☆☆．５

待ち時間：☆☆☆☆

総合：３．８（５点満点中）

支那そば　かつみ

所在地：松江市学園２－９－３

電話：０８５２－６７－２１５７

営業時間：１１：００－１５：００、１７：３０－２１：００（水・木）

　　　　　　　１１：００－１５：００（金～月、祝日）

定休日：火曜日

駐車場：お店の横に３台分

確認。

Ｎｏ．８１７（２０１６－００５）

２０１６年６月１１日１１：１５頃入店。

この日は、１１：００頃家を出て「一刻」さんへ。

１１：１５頃店の前に到着するも、ほぼ駐車場が満杯の盛況ぶりです。

店内に入ると、カウンター席はいっぱいで、２人用テーブル席へ案内され

ました。

今まで、お店の看板メニューである「牛骨ラーメン」を食べていなかったの

で、今回は、「牛骨ラーメン醤油　大」をオーダーです。

６２０＋１００＝７２０円也。

少し待つと登場です。

具材は、野菜とチャーシューだったかな？

スープの味の印象が深く、良く覚えていないです。

麺は、特徴なく中太の縮れだったと思う。

そして、スープはほんのり甘みがあり、美味しい。

旨味十分のバランスの良い味わい。

ほのかに牛脂の旨味も感じられます。

これこれ。これが自分のイメージしていた牛骨スープの味です。

「すみれ飲食店」さんとは、また違った味わいです。

評価

味：☆☆☆☆．５

量：☆☆☆☆

値段：☆☆☆☆．５

待ち時間：☆☆☆☆

総合：４．３（５点満点中）

ラーメン　一刻

所在地：島根県安来市吉佐町１０５２－８

電話：０８５４－２７－７４４４
営業時間：１１：００－２２：００
定休日：無

駐車場：お店の前に１５台分ぐらい

発見。

Ｎｏ．８１６（２０１６－００４）

２０１６年６月４日１１：０５頃入店。

インターネットをみていて、面白そうな情報を入手したので

久しぶりに「はし友ラーメン」さんへＧＯ。

駐車場が少ないのがちょっと残念です。

メニューをみて「豚つけ　大」をオーダーです。

１１３０円也。

大は、麺量が３５０ｇとの事です。

１５分程待って、登場しました。

麺は、太麺ストレート。中々良いと思います。

麺の上には、味玉半分と、貧素なチャーシューが２枚載っています。

何か寂しいです。

つけだれは、熱々で提供されました。

では、実食。

・・・美味しい。想像を超える美味さです。

　　豚の旨味甘味が良く出ていて、最近では一番のヒットです。

何でも店主は、東京近辺のつけ麺有名店を食べ歩き

納得出来る麺とつけだれの組み合わせをみつけたとの

事です。麺は、浅草　開花楼製です。

トッピングの具材の改善と価格をもう少し安くすれば

米子市のつけ麺では１番になれるかもしれません。

評価

味：☆☆☆☆☆

量：☆☆☆☆

値段：☆☆☆．５

待ち時間：☆☆☆☆

総合：４．１（５点満点中）

はし友ラーメン

所在地：米子市米原５－１－３７

電話：０８５９－３４－６５５６

営業時間：１１：３０－２１：３０

定休日：水曜日、第３木曜日

駐車場：お店の前に２台

有名店。

Ｎｏ．８１５（２０１６－００３）

２０１６年５月２８日１２：０５頃入店。

この日は、路線バスを乗り継いで、松江市まで

やってきました。

降りるバス停を間違えてしまい、３０分程歩く

ことになりました。

松江市の有名店である「ひばり」さんへ初訪問

です。

お店には、出入口が２か所ありますが、右側

から入るのが正解のようです。

右側には、１０個ぐらい椅子が並んでいて

３名程のお客さんが待ちの状態でした。

１２：２５頃、カウンター席にに座ることが出来ま

した。

メニューをみて、今回は、「あごだし白湯らぁ

めん」＋「肉増し」をオーダーしました。

７８０＋２００＝９８０円也。

しばし待つと、登場。

麺は、細麺の軽い縮れ。

スープは優しい味わいで、ほのかに魚介の風味

がします。これが、あごだしですかね～。

塩分量はちょうど良いです。

旨味は、十分で普通に美味しいと思います。

チャーシューは、柔らかく口の中で直ぐになくなって

しまいます。

営業時間が６月から変更になっています。

日曜日も営業するようです。

評価

味：☆☆☆☆

量：☆☆☆☆

値段：☆☆☆☆

待ち時間：☆☆☆☆

総合：４．０

麺家　ひばり

所在地：松江市北堀町学頭１８９

電話：０８５２－２１－５０６２

営業時間：１１：３０－１５：００

　　　　　　　１７：００－２１：００（金、土、日）

定休日：なし

駐車場：あり。