北海道紋別市さまより、
ふるさと納税の返礼品が届きました
とっても大きな、キンキです
あまりに大きいので、３０ｃｍ定規を並べてみました。
ということで、３０cm超えで、なかなかの肉厚なキンキです。
グレーズを取って、解凍して、煮つけにしたのですが…
ウロコがついていたとは知らずで～～
加熱されるにつれ、ウロコが立ってきて、
ちょっとした…いえ、かなりのホラーでした
怖くて、無理
ってなりました。いつもは、主人任せなのに、たまに、しゃしゃり出ると、こんなものです
反省です。さて、気を取り直して、
栗ご飯です。
地元の栗が出てきて、直売所で売られていたので、
先日、加賀市さまから頂いた、新米でつくりました。
新米ですもの、マズい訳がないです。
美味しいです
写真が、相変わらず下手なので、美味しさが半分も伝わらないとおもいます(笑)
ウロコなキンキは、半煮えで鍋から救出され、
ウロコを取られ、ちょっと、皮も持っていかれて、
再び鍋へ…。
見た目は悪くなってしまいましたが(ゴメンナサイ)、美味しくいただきました。
びっくりするくらい、脂がのっていました。
紋別市さま、ありがとうございました。