ケータリング用スイーツの準備

母のお仲間とのアフタヌーンティイベントでのケータリングも、
今回で3回目となりました。

1回目→＊
2回目→＊
今日は明日の開催に向け、下準備です。



今回は渋皮煮の和栗のタルト






ハロウィンなので、かぼちゃのスイーツ



 

そして、恒例のスコーンはイチジクを加え、3種焼きました。

スコーン60個分の材料

粉は1袋（1kg）以上、バターは業務用450g丸々使いました

 

明日は仕上げをし、

このほかいくつか見繕って、お持ちする予定です。


参加人数も回を重ねるごとに増え、
明日はなんと12人

なのだとか


作るスイーツの量も、比例して増えています


詳細はまた明日レポいたします

10月レッスン開催確定日→*