4月レギュラーメニューエルトベア・シュトゥルーデルのテーブル

今月のレギュラーメニュー、シュトゥルーデルはウィーンの伝統ある銘菓。
宮廷で愛されてきたお菓子でもあるということで、ちょっとクラシックな感じ（？）にまとめてみました。



あまり遊ばず、レースのセンターとティーマットのみでシンプルに。

ティーコージーだけは、先月に引き続き、今回使用する素材“苺”をモチーフにしています。

が、カップも定番ではありますが、コペンハーゲンのホワイトハーフレースと、全体的にはかなりレーシーです（笑）。