数十年来の謎、解ける（?）

本日は体験レッスンの方がお見えになりました。

手際よく、無駄の全くない作業ぶりにはびっくり。
伺うと、別のお教室に3年近く通われていらしたとのことで納得するも、そちらではデモンストレーションのみのスタイルで実習は初めてとの事。
さらにはご自分でここまで過程の多いものを作るのは初めてでいらっしゃるのだとか。

ならば、本当に素質がおありなのですね～スバラシイ。
これからが楽しみですね。私も。

今後ともどうぞよろしくお願いします。


さて、先日たまたま購入した、ベルギー王室御用達、Cote D'Orのチョコレート。

店頭のＰＯＰにあった“バニラクリーム入り”に惹かれて買ってみたところ、中から真っ白い液体が。

これがバニラクリーム???

なんだかイメージしていたものと違います。
でも、初めて口にする味ではない、懐かしい味と舌触り。

半分くらい食べてからやっと判明しました。

記憶はかれこれ30年以上前にさかのぼって・・・

そう、その昔、よく贈答品としていただいた缶入りの外国製のチョコレートの詰め合わせ。
その面々は、お酒だったり、ガナッシュだったり、ジャムだったり、たいてい中に何か詰め物が。
そして中でも唯一なんだかわからない、不思議な白いクリーム－。

シロップの濃いもののような強い甘さ、それでいて透明ではなく白濁で、味も何味なのか全く解明できない謎の液体。

このバニラクリームとやらはまさにソレです。
そうか、あれはバニラクリームだったのですねぇ。

が、いまもってなお、言われなければわからない、いや言われてもやっぱりわかりません、苦笑。

強いて言えばその味わいはアイシングに近いでしょうか。

期待していた“バニラクリーム”とはやや異なっていたものの、数十年来の謎が解けたと思えば、かなりうれしい発見！

糖度はかなり高め。
お砂糖系の甘さが大好きな甘党の方にはおすすめです。

ただし、バニラの味や香りは・・・う～ん発見するのはちょっぴり至難の業かも。


↓ご覧いただきありがとうございます！
　　ランキングに参加しています。
　　よろしければクリックいただけると励みになります。

 
にほんブログ村

8Presents　cake circle　のHPはこちら →http://8presents.himegimi.jp/
Galerie 紅葉山　のHPはこちら→http://gmomijiyama.web.fc2.com/