続・トマトマフィン

昨日に続き、またトマトマフィンネタです、しつこ。

生地のレシピは大体決定したので、今日は素材を追加。
これまたマイ定番化したバジルです。

一見すると、完全に"パン"、ですね。

でも、やはりグリーンが入ると、色味的には締まります。

お味のほうは・・・こちらもやはりメリハリが出る感じ。
ほんのちょっとなんですけれどねぇ、バジル。

やっぱり薬味（？）の存在ってスゴイなぁ。

それはそうと、なるべくベーキングパウダーを入れずに仕上げたいと頑張ってるのですが、今日初めて入れてみて、そのふんわり具合にヤラレタ感が。

入れなくともどっしりとした味わいはそれはそれでおいしいと思うのですが、軽さを出すとなると、う～ん難しいところ。



本日もご覧頂き、ありがとうございます。よろしければクリックいただけると励みになります。↓




8Presents　cake circle　のHPはこちら →http://8presents.himegimi.jp/
Galerie 紅葉山　のHPはこちら→http://gmomijiyama.web.fc2.com/