一ヶ月ぶりのレッスン、ようやくスタート♪

本日一ヶ月ぶりにお教室が再開いたしました。
この日がどれだけ待ち遠しかったことか・・・と言うのは私の気持ち。
皆様はいかがでしたか？

さて、型のことで悩まれていらした方も少なくなかった今メニューですが、今日はこのような型でお作りいただきました。

お一人はフッ素加工の１８cm丸型、もうお一方は２１cmのタルト型にもれないようにアルミ箔を敷き詰めて対応。

どちらも問題なくキレイにこんがりとおいしそうに焼きあがりました。

私はお一人づつに小さめのグラタン皿で仕込んでいますが、当然のことながら仕込む器の大きさや高さで焼時間はかなり変わってきます。

上記の2タイプはどちらもほぼ同じ時間20分強でOK。

私の仕込んだ約１０ｃｍのオーバル型では、10分強で同じような状態に焼きあがりました。

このお菓子は焼きすぎるとボソボソになり、グラタン特有のおいしさである滑らかさが損なわれてしまうので、焼成時間には要注意です。

それから、添えていただくソースのお持ち帰り容器をご持参いただくのを忘れていました。
これから参加される方はなるべくお持ちください。
詳細とご連絡は個別にお知らせいたします。

毎度初回はハプニングが付きものですが、今日はとてもスムーズに行っていい感じ。
と思っていたのもつかの間、案の定最後になってこのケースご持参の連絡漏れが・・・。

いつもなんか抜けてます。
反省。

ということで、本日はお疲れ様でした。

ご参加くださった生徒さん作のステンドグラスのランプ。
これまでもいくつか素敵な作品をいただきましたが、今回は“ハロウィン”。
あまりの可愛さに、感動。

早速来月のお教室で飾らせていただきます。

この方の作品は当ケーキサークルの生徒さんの中にもファンが多数。
皆さんも喜ばれることでしょう。

そして、クリスマスには恒例のお菓子のお家が待ってま～す！
お楽しみに。

本当にいつもありがとうございます。



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