横浜散策 その2 ～MIGUEL Y JUANI～

神奈川県立博物館＆横浜税関資料展示室の次に向かったのは、
MARINE＆WALK YOKOHAMA　B棟にあるスペイン料理のお店、
MIGUEL Y JUANI 。

パエリア職人チャンピオンがプロデュースしたお店で、
東京にも複数店舗があります。

3連休、かつ、イベントも開催されていたこともあって、
並ばずしての食事はおそらく困難と予測し、

予約していきましたが正解でした

＊空いているように見えた席もすべてRESERVED

早めの夕食だったこともあり、
予約席のお客様の到着もまだまばらで、
ゆったりと海を眺めながら食事をすることが出来ました。


前菜

 

バレンシア風パエリア

うさぎや鶏肉の旨味をお米にうつし、
エスカルゴやインゲンなどの食材を加えたパエリア。


兎のお肉は初でしたが、鶏肉に少し似ている印象でした。

カリッと香ばしく、旨みが染みたお米が、

とてもおいしいパエリアでした

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