お仲間をお誘いくださりビュッシュ・ド・ノエルレッスン＠プライヴェイト

本日はケーキサークルのメンバーの方が、
お知り合いをお誘いくださり、
プライヴェイトにてクリスマスケーキレッスンにご参加くださいました。

メニューはビュッシュ・ド・ノエルです。


今回のビュッシュ・ド・ノエルは
別立てスポンジ、モカバタークリームを作り、
それを組み立てていく工程ですが、
これらの生地作りはお二人一組にて作業、
組み立て、仕上げから各自でお願いしました。



別立てのスポンジを作ります。






天板に流してオーブンへ
 

スポンジを焼いている間に、
モカバタークリームを作ります。




 

スポンジが焼きあがったら2枚にカット


ここからはそれぞれクリームを塗り





巻きつけてロール状にし



 

全体にナッペをし


 

デコレーション





今回ご用意させていただいたクリスマスの飾り

お好きなものをお選びいただきました



完成

試食タイム

「スポンジがふっわふわ」

「バタークリームはどうかなと思っていたのですが、
　　とってもおいしい

　　想定外でした」

「バタークリームも軽くて生クリームみたいですね」
 

「おいしい～
　　自分で作ったものも同じにできているのでしょうか」



ケーキ作りはほぼ初めてという皆さまでしたが、
それぞれ個性のある素敵な作品に完成されていました。


「一足早いクリスマス
楽しいひと時を過ごせました」

うれしいお言葉を頂戴し、レッスンは無事終了いたしました。


こちらのビュッシュ・ド・ノエルは冷凍可ですので、
クリスマスにも


本日はお疲れさまでした。
そして、ご参加くださりありがとうございました。

ご紹介くださったケーキサークルメンバーのHさん、
素晴らしい機会を頂戴し、ありがとうございました

１１月のレッスン開催日　→＊