9月の振り替えレッスンです ドロームケイ ＠プライヴェイトレッスン

本日のプライヴェイトレッスン　レポ、

メニューは先月のレギュラーメニュー　ドロームケイです。

ドロームケイはケーキ生地を作って焼き、
ココナッツと黒糖の生地を作って、
焼き上がったケーキ生地の上に流して再度焼くという工程です。

初めにケーキ生地を作ります。

 

発酵バターに続いて牛乳を加えたら、最後に粉も加えます。

型に流してオーブンへ




上に流す生地を作ります。

黒糖、バター、牛乳を鍋に入れ火にかけ、フツフツとするまで煮詰めます。




ローストしたココナッツを加え絡めます。

焼き上がったケーキ生地の上に流し



再びオーブンへ





完成





「先月は急遽キャンセルとなり、本日振替のレッスンにて受講しました。

一緒に通っている友人がすでにこちらで作ったようですが、

すごくおいしいと絶賛していて、何度もリピしているようです。

今回は別の友人にプレゼントするため倍量で作りましたが、差し上げるのも楽しみです」

沢山の皆様に喜んでいただけて何よりです。

また、これを機にデンマークのスイーツが

すこしでも多くの皆様に知っていただけると嬉しいです

比較的簡単に作れるレシピなので、是非またチャレンジなさってみてください。


本日はお疲れさまでした。
そして、ご参加くださりありがとうございました。

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