ご自分のペースでご参加ください ＠レギュラーレッスン

本日のレギュラーメニュー　
ミルキー＆スパイシー・パンプキン・パイのレッスンレポです。

今回はキャンセルが相次ぎ、マンツーマンのレッスンとなりました。

ミルキー＆スパイシー・パンプキン・パイは、
パイ生地を仕込んで空焼きし、
かぼちゃのフィリングを作って流し、再度焼き上げるという工程です。


パイ生地を作ります。

伸して

ピケをし

型に敷き込みオーブンへ







空焼きしている間に、かぼちゃのフィリングを作ります。

マッシュしたかぼちゃにコンデンスミルク、卵を加え





シナモン、クローブなどたっぷりのスパイスを






型に流し再度オーブンへ





焼き上がり、粗熱が取れたら、好みでパウダーシュガーをふり




完成

試食タイム

デモンストレーションでは小型サイズでお作りしています。

「サクサク？ザクザク？とした食感のパイ生地に、

スパイスがいい感じにたっていておいしいです

今日は久しぶりのレッスンでしたが、やはり楽しかったです。
これまでレッスンへの参加は日常だったので、
再開できると、気分的にもホッとしますね」


本日ご参加くださった方はもう10年以上のキャリアをお持ちの方で、
その間、なんと皆勤でした
ここ数か月やむなくお休みされていましたが、

今月から再びご参加いただけることになり、
こちらとしてもうれしい限りです


当ケーキサークルは会員制ではあるものの、
参加は強制ではないので、
いつでもお好きな時にご参加いただけます。
もちろん、ブランクがあっても
皆様もお気軽にご参加ください



本日はお疲れさまでした。
そして、ご参加くださりありがとうございました

レッスンは明日も続きます


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