3月レギュラーレッスンは長いキャリアの4名さまにてスタート

本日はレギュラーメニュー
ピーナッツ・クリーム・チーズ・サンドのレッスン初日でした。

ピーナッツ・クリーム・チーズ・サンドは、
ピーナッツパウダー入りのクッキー生地を作り、
クリームチーズ、ピーナッツバター、
はちみつを加えたクリームをサンドして仕上げるという工程です。


クッキー生地を仕込みます。



まとまったら冷蔵庫で寝かせます







寝かせ終わったら伸して、型抜きし、
天板に並べてオーブンへ






焼きあがって粗熱が取れたら、2枚一組にし




一枚にハニーローストピーナッツをトッピング

クリームチーズ、ピーナッツバター、
はちみつをよく混ぜてクリームを作り




クッキー生地に絞り






2枚一組にしてサンドすれば




完成

試食タイム

「生地がサクサク
　　ピーナッツの味と香りもしっかりですね」


「ピーナッツクリームと

　　クリームチーズの組み合わせも、
　　ありそうでないですよね」

「隠し味のはちみつも結構主張していて、
　　存在感あります」


「おいしい～」



先月ご試食いただいた際にとても好評で、
今回楽しみにしていらした皆さま。
お気に召していただけ何よりです


今月初回のレッスンは久しぶりの4名体制。
30年近いお付き合いの方も2名おられ、
終始和気藹々とした雰囲気のレッスンとなりました。


そして、帰り際、みなさまから突然のサプライズが

そちらは次回ご報告させていただこうと思います

本日はお疲れさまでした。
また、ご参加くださりありがとうございました。

3月のレッスン開催日→＊