[参加者募集] 10月のレッスン案内をアップいたしました！

10月のレッスン案内をHPにアップいたしました。


10月のリクエストメニューは、
11年前のレギュラーレッスンで開催した変わり種シュー菓子、
ルリジューズ


ルリジューズとは修道女、尼のこと。
小さめのシューを2段重ねし、
コーヒーのフォンダンをかけ、
バタークリームでデコレーションして、
修道女に見立てるかわいらしいシュー菓子。

ほろ苦く、それでいて甘さのある濃厚なシューです。



レギュラーメニューは、
チェコの伝統菓子、メドヴィーク。

メドは、はちみつの意味で、
はちみつをたっぷり使った生地で、
コンデンスミルク入りのクリームをサンドした
こちらも甘めのスイーツ。

昨年プラハでいただき、お土産にも購入したメドヴィークですが、
伝統菓子というだけに、レシピも多く、その味わいも様々。

私が頂いた2つのメドヴィークも、全く異なる味わいでした。

今回はオリジナルのレシピでご紹介します。

日程等の詳細はHPにてアップしておりますので、
ご興味がございましたらそちらも併せてご覧ください

9月のレッスン開催確定日→＊