本日のお献立
蒸し鶏
梅肉だれ
だし巻き卵
ほうれん草と油揚げの白和え
梅と鯵の炊き込みご飯
派手さはありませんが
ひとつひとつが美味しく
手作りの良さが詰まった献立を考えました
なんでもかんでも手作りしなければ
するべきだとは思いませんが
この梅肉だれは手間をかける価値があります
昨日のお教室でも少し話題にしましたが
例えば練りごま
練りごまは市販のものでも
良い素材の美味しいものが手に入るので
一からごまをする手間を考え
私は購入しています
一方、今回の梅のたれ
これは本来のだし、梅、酢のみで
ささっと作れます
手間暇かける喜びを感じられる手作りを
手軽に取り入れ、日々の食卓を豊かに
楽しくしていきましょう
ご家族みなさまに愛される
一品になりますように！