20160614 ぶっかけそうめん

冷蔵庫にある下ごしらえ済みの食材を
のっけ盛り

ローストビーフ、揚げなす、キュウリの塩もみ、
合わせ薬味








そうめんを茹でる前にじゅんさいを茹で
あとは貝割れ大根を切っただけですが
ボリューム満点、
一足早い夏の味

盛り付けは美しくないものの満たされました
茹で上がったそうめんはよく洗い
氷水でしっかり締めるのが美味しさのポイント