今月は、梅づくし春メニュー
●春キャベツの梅あえ
●梅肉だれ
●合わせ薬味
●梅冷ややっこ
●梅とあじの炊き込みご飯
●梅のすまし汁
●白玉ぜんざい
どれも梅が使われていますが、
それぞれの野菜、豆腐、鶏のささみ、
そして、あじのお味と調和がとれていて飽きません。
野菜のみずみずしさとお出しのうまみのおかげでしょうか
どのお料理も良い塩梅で
大変美味しくいただきました。
梅をたくさん食べているという気がしないほど、
味のメリハリが効いている！
とても爽やかでヘルシーなのに満腹感十分！
など感想をいただきました。
これからの季節に大活躍する献立だと思いますので
是非作ってみてくださいね。