年末年始に重宝するかも！と思い 購入しておいた食材
うっかり忘れていました。
我が家の男性陣はお正月だからといって
食べる量が増えたりしないことを、、。
しばらくは冷凍庫の中にある食材でお料理です
ということで、今日は骨付きもも肉を使ってタンドリーチキン
昨年カンボジアを訪れた友人からのお土産
アーモックというカンボジアの一般的な家庭料理に
よく使われるスパイスミックスだそう
何がどの割合で入っているのかはわかりませんが
ターメリックの他にレモングラス？の酸味もあり
カレー粉とは確かな違いを感じます。
が、使ってみます！
鶏を漬け込みます。
夜ごはんが楽しみです！