20120213 豚ヒレ肉の塩麹づけ

早速、お肉を漬けてみましょう。













今日は豚ヒレ














ジップロックに2~3cmにカットしたヒレ肉を並べ














塩麹をちょいちょいっとのせ














軽く揉み込み夜まで寝かせます。






ごはんとお味噌汁に合うおふくろの味の大定番、
しょうが焼きと肩を並べるほどの焼き肉料理が
現れちゃった予感。
茹で野菜、温野菜が付け合わせに良さそうなのも
高ポイントです。






まだ食べてないけれど！
期待大！！！