20110720 辣椒蝦仁

今日は中華料理を習って来ました。












厨房に入って先生のデモンストレーションを見学
ふむふむ、楽しいです。
厨房に入れると聞き即申し込みしたんです。
iPhone便利です！






もちろん、今晩のおかずは
エビのピリ辛ケチャップチリソース













今回教わったレシピはエビを下茹でせずに焼く方法













子供にも食べ易いように四川豆板醤は半分の量で
仕上げに溶き卵を加えてまろやかに






いつものと大きな違いはないけれど、
辛さの中に甘みもある ごはんのおかずにぴったりの
エビチリになりました！
美味しかった！






いい一日でした！