20110615 キウイ jam vol.2

リクエストにお応えして、2度目のキウイ jam










今回はニュージーランド産のオーガニックキウイで
この色をキープしたい。。












でも、加熱するとキウイは直ぐに色がとんでしまいます。














お鍋についたのをすくえば、キウイ飴
おやつに誰か食べるかな？














完成です。


ガス入りのお水で割ってミントを添えて、
この夏のおススメです。