20110614 梅干し

お次ぎは、梅干し作りに挑戦です。



梅干しが好きすぎて、作るのがこわかったんですが、
いよいよ初挑戦！









今年はまずはお試し。
少量をジップロックで












1日置いたら、梅がふっくらふわふわ。
香りはあんずみたい。もう、大好き！
本日残りの氷砂糖を足して、これでしばらく寝かせます。




美味しくなるかな。。
どんなお味になろうとも、楽しみです。