一晩寝かせた柑橘さん
水は一滴も加えてないのに柑橘から沢山水分が出てきました。
これなら焦げ付きの心配ゼロです。
とろみになるペクチンが含まれる種も一緒に煮ます。
い～い香りです。
完成です！
今回のお味はどうでしょう？
何回作っても最初の１瓶を開けるときはドキドキです。
これまで私のジャムは親しい方にのみお裾分けしていました。
ところが有り難い事に、今後はお代をいただき、
震災のチャリティーとして売り上げの半額を日本赤十字社に
募金させていただくことに決定いたしました。
細々とでも、ずっと続けていけたら嬉しいです。
快く協力して下さった皆さま、本当にどうもありがとうございます。
私にしか作れないジャムをお届けできるよう頑張ります！
季節のフルーツ、旬をぎゅぎゅっと詰めた美味しさを
楽しみにしていてくださいね。