20110218 カレー粉作り

ずっと探しつつも、なかなか美味しいカレー粉に
出会えないので、それなら、
今朝はカレー粉を作ってみました。

以前から気になっていた
「GABAN の手作りカレー粉セット」











20種類のスパイスをミックスします。
チンピの香りの良さに驚きです。











初めはむせ返るような香りでしたが、
炒めていくととても良い香りに













完成！！
1週間ほど熟成させるとより一層、
本格的なカレー風味が得られるそう。
楽しみです。
美味しくなりますように！