鶏の唐揚げ
蒸し鶏・チリソース
ワンタンスープ
今日は鶏の手羽元の唐揚げ。
いつもと違うところは、
骨に沿ってこそげて、いわゆるチューリップに挑戦！
子供の頃、たまに食べるチューリップの唐揚げが
とても嬉しかったの。生まれて初めてこの手でチャレンジ！
5,6本やったらコツが掴めました。
黙々と作業。なんだかお肉屋さんになったみたい。
そして、しつこいようですが、
蒸し鶏（胸肉）にチリソース。
冷蔵庫から出したてをそのままをかけてもばっちり、
ギトギトしたりなんてなし！
これなら和えごろもにも使えます。
結論、
やはり手作りだと良質の油で添加物も入れないので
後味がいいです。市販の物とは違います。
我が家の定番に仲間入り決定！
さて、明日は何にしようかな？！