スギナと豚挽き肉炒め

スギナと豚挽き肉炒めを作ってみました。

少し前に土筆を食べていたのですが、季節は進みスギナになってきましたので、つくしが食べられるんだからスギナだって食べられることは食べられるでしょう・・・。

炒めて食べるんですよって初めて聞いたときはかなり驚きましたが、良く考えてみたら不思議ではありませんね・・・。

でも、なんだか水気がなくて硬そうな・・・と思いながら一度は食べてみよう！と思っていました。

写真では豆腐にも見えそうですが、豚挽き肉です。

お肉と一緒なら食べる気も増すかなと思ってあわせてみました。

炒めたら案外柔らかくなるのか？と思いましたが、やっぱり硬いですね。

リピートはしませんが、食べられないことはないです。口当たりはよくありませんがまずくはないです。

食材がないなんていう危機がもしきたら食べます。

漢方では、乾燥させて生薬として利用しているようです。

一度スギナ茶はやってみようと思います。

ヨモギを天ぷらにして食べました。

月が１４％大きく、３０％明るい「スーパームーン」だというこの夜、私はランニングをしました。

ライトなしでも足元は明るいし、これまでのように風も冷たくない・・・。いい季節です。

そして子どもの日といえば鯉のぼり・・・カープは負けて指定席から脱出できず・・・。

このまま居座るつもりですか！

さて私はヨモギとナズナ（ぺんぺん草）を摘みました。

ヨモギはまずは天ぷらにして食べました。あとはおひたしにでもします。