#13

ブログですキラキラ



毎度毎度

パパですにひひ


今パパさんは

ディズニー映画の

「魔法にかけられて」の

「ever ever after」

を聴きながら

ブログ書いてます音譜


メッチャ良い曲なので

よかったら聴いてみてくださいねニコニコ


you tubeで聴けますよにひひ







だいぶ寒くなってきましたが


こっちはまだ雪は降らないですね雪



北海道の方はもう積ってるのかなぁ雪の結晶




早くボード行きた~いですスノーボード






今回は

前回の具たくさんのトマト煮込みで

またまた


「ふわとろオムライス part2」


を作ってみたので



よかったら見ていってくださいねニコニコ







≪材料≫


◆ふわとろオムライス part2


ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・180g

バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g

ガーリックパウダー・・・・・・・・・・少々

チキンコンソメ・・・・・・・・・・・・・・少々

塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・少々


卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個

生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・10cc

サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量


具たくさんのトマト煮込み・・・・・適量


粉パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々







≪作り方≫


◆ふわとろオムライス part2


1 具だくさんのトマト煮込みに水分がないようだったら

  お水を足して、のばし温めてください


注:水を足した場合は、味が薄くなってしまうかも

  しれないので、味を調節してくださいにひひ

  塩とかチキンコンソメとかでOKですキラキラ


2 卵に生クリームを入れ、よく混ぜてといてください


3 フライパンにバターを入れ、溶けてきたら

  ご飯を入れ、炒めてください


4 ご飯を炒めたら、ガーリックパウダー・チキンコンソメ

  塩コショウを入れ、味を調えてください


5 器に4を入れ形を作ったら、お皿に盛り付けてください


6 フライパンを洗い、火にかけてください


7 フライパンに水分が無くなったら、サラダ油を入れ

  あたたまったら2の卵を入れてください


☆ふわとろ卵は、箸で外側を内側に入れるようにして

  フライパンを回しながら、卵を広げていくと

  上手にできると思いますニコニコ

  (この説明でわかるかなぁあせる表現が下手でごめんなさい)


8 半熟くらいになったら、5のご飯の上にのせてください


9 温めておいた具だくさんのトマト煮込みをかけて

  粉パセリをふりかければ完成です


  


空翔と舞桜のパパさんブログ-101218_143007.jpg




今回の評価ベル


空翔・・・・・・・・・・・・・・・・「おぉビックリマークパパってすごいねぇ合格

               (またまたありがとぅニコニコ


舞桜・・・・・・・・・・・・・・・・「・・・・・・・・・・・・・ママ?」(ちがうっパンチ!







結構、簡単であっビックリマークという間にできてしまいましたチョキ



みなさんもぜひ、試してみてくださいねラブラブ!







いつも最後までありがとぅございます音譜



もしよかったらコメントいただけたら

うれしいですにひひ




質問でもリクエストでもなんでもOKなのでグッド!キラキラ




それでは

また頑張りますので

よろしくお願いしますチョキ





ペタしてね








#12

ブログですキラキラ



みなさん

こんにちはぁビックリマーク



パパですニコニコ




ブログを始めて約1ヵ月経ちましたにひひ


なかなか自分が求めている

ブログにはなってないのですが


読者の方

コメントをしてくれる方


ホントに励みになっています音譜


少しでも素敵なブログになるように

頑張っていきますので


楽しみにしていてくださいねNEW





それでは今回は

前回多めに作ったスープを使って


「白菜の豆乳あんかけ」



「具たくさんのトマト煮込み」


を作ったので

よかったら見ていってくださいねべーっだ!キラキラ







≪材料≫


◆白菜の豆乳あんかけ


スープ(前回の残り)・・・・・・・・・・・・・200cc

白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g

豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200cc

中華の素・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1

味覇(ウェイパー)・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1

塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

水溶き片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5cc




◆具たくさんのトマト煮込み


トマトソース(冷凍)・・・・・・・・・・・・・・・200g

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc

チキンコンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個

塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g

ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

ニンジン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3本

ウィンナー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋

玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

クルトン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量






≪作り方≫


◆白菜の豆乳あんかけ


1 白菜を食べやすい大きさにカットしてください


2 残りのスープを温めて、再沸騰したら

  白菜を入れて少しにてください


3 豆乳を入れ温まったら、中華の素・味覇・塩コショウを

  入れ、味を調えてください


注:強火のまま豆乳を入れてしまうと

  えらいこっちゃになってしまうので

  気を付けてくださいねグッド!


4 水溶き片栗粉でとろみをつけてください


5 最後にゴマ油を入れて、混ぜれば完成です





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ご飯も残りのレタスチャーハンです音譜


☆あんかけに万能葱カットを散らせてもOKですねキラキラ

 ちょっとピリ辛がお好みなら、チャーハンにコチジャンとか

 豆板醤とか入れて、炒めなおしたらおいしいかもにひひ

 


ちょっと手を加えるだけで、同じ食材でも

いろいろ楽しめるんですねチョキ






◆具たくさんのトマト煮込み


1 お湯を沸かしてください


2 ブロッコリー・ジャガイモ・ニンジン・ウインナー

  玉葱を小さめにカットしてください


3 鍋に解凍済のトマトソース・水を入れて

  温めてください


4 ジャガイモを器に入れ、ラップをしてレンジで

  温めてください


5 沸かしたお湯で、ブロッコリー・ニンジンを

  茹でてください


6 フライパンでウィンナー・玉葱を炒めてください


7 4・5・6を3のトマトソースの鍋に入れてください


8 少し煮立ったら、チキンコンソメ・塩コショウを入れ

  味を調えてください


☆もし煮詰まり過ぎてしまったら、お水を足せばOKですグッド!

  


9 器に盛り、粉チーズ・クルトンをのせれば完成です




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☆ご飯ではなくペンネとか茹でて、混ぜても

 おいしいと思いますよチョキキラキラ




次回はこの「具たくさんのトマト煮込み」を使って

何作ろうかなぁアップアップ



皆さん、楽しみにしていただけたら

うれしいですFREE






それでは

最後までありがとぅございましたニコニコ


















#11

ブログですドンッ



みなさんキラキラ


お久しぶりですあせる



このところ忙しくて

なかなかブログupできませんでしたが


なんとか少しずつ

upしていきますグッド!




今回は時間が

あまり無かったので

簡単ですけど

とーってもおいすぃ~音譜

「激うまシャッキシャキレタスチャーハン」

「あっさり卵スープ」

作ってみたので


よかったら見ていってくださいねにひひ





≪材料≫


◆激うまシャッキシャキレタスチャーハン


ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・400g

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個

ニンジン・・・・・・・・・・・・・・・・1/3本

ニラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3束

長葱(白い部分)・・・・・・・・・1/2本

レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g

サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量


中華の素・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1

味覇・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1

ガーリックパウダー・・・・・・・・・・少々

塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・少々




◆あっさり卵スープ


水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・600cc

中華の素・・・・・・・・・・・・・・・・・大2

味覇・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小2

ガムシロ・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g

長葱(青い部分)・・・・・・・・・・・適量

水菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2束

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

水溶き片栗粉・・・・・・・・・・・・・適量





≪作り方≫



◆激うまシャッキシャキレタスチャーハン


1 卵を溶いてください


2 ニンジン・ニラ・長葱を細切れにしてください


3 レタスをー口サイズにちぎってください


4 鍋に油を入れ、あたたまったら溶き卵を

  入れて軽く炒めてください


5 2の材料・ご飯を入れよく炒めてください


6 中華の素・味覇・ガーリックパウダー・

  塩コショウを入れ、さらに炒めてください


7 炒まったら火を止め、レタスを入れ

  軽く混ぜ、お皿に盛れば完成です


注:レタスを入れてからも炒めてしまうと

  シャッキシャキの食感が無くなって

  しまうので、軽く余熱で温めればOKですグッド!




◆あっさり卵スープ


1 鍋に水を入れ、温めてください


2 卵をよく溶いてください  


3 長葱は斜めカット、水菜は5cm幅に

  カットしてください


4 鍋の水が沸騰してきたら、3の材料を

  入れてください


5 中華の素・味覇・ガムシロを入れ、

  味を調えてください


6 沸騰したら、2の溶き卵を円を描くように

  入れてください


注:卵を入れてすぐ混ぜてしまうと、卵がボロボロに

  なってしまうので、そのまま卵が固まるまで

  待っててくださいねニコニコ


7 再度沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ

  軽くとろみを付け、器に盛れば完成です


☆最後にゴマ油を入れても、コクと香りが出て

 おいしくなると思いますキラキラ




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チャーハンの中に豚肉を入れると

もっと本格的になりますね虹


できれば、

チャーシューとチャーシューのタレを少しビックリマーク




今回は次も使うので、多めに作りましたにひひ




今回の評価ベル


空翔・・・・・・・・・・・・「うんニコニコパパのおいしぃビックリマーク」(ありがとぅ音譜


舞桜・・・・・・・・・・・・「まーまーまーブタ」(・・・・・・・・汗





もっともっと頑張るので


これからもよろしくですグッド!




ペタしてね




























#10

ブログですキラキラ



みなさ~んパー

おひさしぶりですにひひ


元気してましたかぁアップアップ




30歳になったパパです音譜


どもあせる



お祝いメッセージありがとうございましたニコニコ


本当にうれしかったですビックリマーク



この1年で、夢への第1歩を

踏み出せるように頑張って行くので


あたたかく見守っててください目







それでは今回は、前回作った「挽肉」の残りで

「タコライス」と

「水菜と大根とレタスのゴマ塩サラダ」を

作ってみたので

よかったら見ていってくださいねキラキラ





≪材料≫


◆タコライス


ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・180g

挽肉(自家製)・・・・・・・・・・・・100g

おろしニンニク・・・・・・・・・・・・・・小1

サルサソース(市販)・・・・・・・・50g

ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・25g

レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3枚

トレビス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

赤パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・適量

黄パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・適量

レッドオニオン・・・・・・・・・・・・・適量

クルトン・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

とろけるチーズ・・・・・・・・・・・・・1枚

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個



トレビス・赤パプリカ・黄パプリカ・レッドオニオンは

市販のサラダセットに少しだけ入ってるのを

使いましたチョキ




◆水菜と大根とレタスのゴマ塩サラダ


レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g

水菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g

大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g

味塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1

味の素・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2




≪作り方≫


◆タコライス


1 レタスを千切りにしてください


2 プチトマトを4等分にカットしてください


3 フライパンにサラダ油を入れ、あたたまってきたら

  おろしニンニクを入れてください


4 ニンニクの香りがしたら、挽肉・サルサソース

  ケチャップを入れ、軽く炒めてください


☆チリソースも一緒に入れてもおいしいですよにひひ



5 ご飯を器に入れて、お皿に盛ってください


6 ご飯の上を軽く平らにしてください


7 ご飯の周りにレタスの千切りを置いてください


8 レタスの上にトレビスを置いてください


9 ご飯の上にとろけるチーズをのせてください




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10 プチトマトを4方にお皿の4方に置いてください


11 卵を小皿に入れ、レンジで温め40~50秒かけて

   目玉焼きを作ってください


12 チーズの上に4の挽肉をのせてください


13 挽肉の上に赤パプリカ・黄パプリカをのせてください


14 13の上に目玉焼きをのせてください




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15 目玉焼きの上にレッドオニオンをのせてください


16 最後にクルトンをかければ完成です




◆水菜と大根とレタスのゴマ塩サラダ


1 レタスを一口サイズにちぎってください


2 水菜を5cm幅にカットしてください


3 大根を長さ5cmくらいの千切りにしてください


4 ボールに1・2・3の材料と、ゴマ油・味塩・味の素を入れ

  よく混ぜてください


注:初めに作ってしまうと、塩分でサラダがしなしなに

  なってしまうので、最後に作って方がおすすめです音譜


☆味塩ではなく、塩でもOKですビックリマーク





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タコライスにシーザードレッシングをかけても

おいしいと思いますニコニコ



いつも長々とごめんなさいあせる



最後までありがとうございました虹



これからもよろしくお願いしますにひひ












#9

ブログですキラキラ



こんにちは晴れ


今日もパパやってますにひひ



今年もあと3週間ですねビックリマーク


この1年はあっという間

だったなぁ汗


やり残したことも

たくさんあるしあせる



しかも、パパは

あと2日で30歳になりますグッド!


20代の最後に何か記念というか

思い出に残るようなことをしようと思い

イロイロ考えた結果



ご先祖様のお墓参りをしようかなと天使


ナ~ムゥニコニコ


自分にプレゼントとか

旅行もいいなぁと思ったのですが、、、


やはり今の自分がいるのは

周りの人たちのお陰であって


その素晴らしい環境があるのは


結果、ご先祖様のお陰だと思ってます音譜



なので、日曜日にでもお参り行ってきますねロケット







ではでは

先日買ってきた

味覇を使って作ったパパの好きな

「マーボー豆腐」

「バンバンジー」

を載せたいと思いますべーっだ!


よかったら見ていってくださいねキラキラ






≪材料≫


◆マーボー豆腐

豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1丁

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300cc

豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1

醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2

紹興酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2

豆鼓(トーチ)・・・・・・・・・・・・・大1

味覇・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1

おろしニンニク・・・・・・・・・・・・小1

コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

水溶き片栗粉・・・・・・・・・・・・適量

挽肉(自家製)・・・・・・・・・・200g

サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・適量



◆バンバンジー

鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚

葱(青い部分)・・・・・・・・・・・・適量

生姜スライス・・・・・・・・・・・・・5枚


キュウリ・・・・・・・・・・・・・・1/2本

プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・2個

レタス・・・・・・・・・・・・・・・・3~4枚


ガムシロ・・・・・・・・・・・・・・・・・大1

酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小2

醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2

芝麻醤(ジーマージャン)・・・大2

ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1

おろしショウガ・・・・・・・・・・・・・5g

おろしニンニク・・・・・・・・・・・・・5g

葱みじん・・・・・・・・・・・・・・・・適量





≪作り方≫


◆マーボー豆腐


1 豆腐を水切りしてください


2 豆鼓をみじん切りにしてください


3 鍋にサラダ油を入れ、軽く豆板醤を

  炒めてください


4 豆鼓・おろしニンニクを入れ、炒めてください


5 ニンニクの香りがしてきたら

  挽肉を入れ、炒めてください


6 お水を入れ、強火にしてください


7 紹興酒・醤油・味覇を入れ、煮立たせてください


☆醤油で味を調えてくださいべーっだ!


8 水切りした豆腐を2~3cm角にカットしてください


9 豆腐を入れ、グツグツ煮てください




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10 中火で3分くらい煮たら、葱みじんを入れてください


11 水溶き片栗粉でとろみをつけてください


注:混ぜる時はお玉の裏(まるいとこ)で手前から奥に

  押すように混ぜてくださいねにひひ

  豆腐が崩れてしまうのであせる

  崩れてもおいしそうですけどね音譜


12 コショウを入れ味を決めてください


13 サラダ油を少し入れて、軽く煮込んで

   お皿に盛れば完成です




◆バンバンジー


1 鍋に水・鶏もも肉・葱・生姜を入れ

  弱火~中火で20分位茹でてください




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2 レタスを食べやすい大きさにちぎってください


3 キュウリをピーラーでスライスして


4 レタスとキュウリを水につけておいてください


5 ボウルにガムシロ・酢を入れ、よく混ぜてください


6 醤油・芝麻醤・ごま油を入れ、よく混ぜてください


7 おろしショウガ・おろしニンニクを入れ

  混ぜてください


8 葱みじんを入れ、軽く混ぜてください


注:葱を入れて混ぜ過ぎると、葱から水分が

  出てきてしまうので混ぜ過ぎないように

  してくださいね合格


9 鶏もも肉が茹でたら、氷水に入れ冷やしてください


10 鶏もも肉の水分をよく拭き取ってから

   3~4mmにスライスカットしてください


11 お皿にレタスを敷き、キュウリスライスを

   盛りつけ、10を乗せてください




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12 プチトマト1個を4等分にカットし、周りに置き

   8のソースをかけ、残りの1個をのせれば

   完成です




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今回は

子供たち右矢印辛いのNGあせる


奥さん右矢印ニンニク(仕事上)NG汗


だったのでシンプルな味付けになりましたが


マーボー豆腐には

豆板醤・ニンニクをもう少し入れると良いと思います音譜

最後に万能葱カットをパラパラッとしてもいいですねニコニコ


バンバンジーには

ラー油・ニンニクを入れると良いと思います音譜


味付けはお好みでOKですべーっだ!




挽肉(自家製)のレシピも

乗せておきますねチョキ



この挽肉いろんな料理に使えて

かなり便利なんですよグッド!




◆挽肉(自家製)


≪材料≫

豚挽肉・・・・・・・・・・・・・・・・400g

テンメンジャン・・・・・・・・・・・・大3

味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2

醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大3

紹興酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大3

味覇・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1

ガムシロ・・・・・・・・・・・・・・・・大1


≪作り方≫

1 挽肉以外をよく混ぜ合わせてください


2 フライパンに油を入れ、ひき肉を

  炒めてください


☆菜箸で炒めると、挽肉が細かくポロポロに

 なりますよにひひ


3 挽肉に火が通ったら、1を入れ、水分が

  無くなるくらい煮てくださいメラメラ




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☆よく冷ましてからボールに入れて、冷蔵保存

 してくださいグッド!


☆今回はマーボー豆腐だったので

  豚挽肉でしたが、普段は合挽肉を

  使ってますぶーぶー


次はこの挽肉を使って何つくろうかなぁアップアップ


楽しみにしててくださいねニコニコチョキ



評価は

舞桜右矢印右矢印右矢印無言でガツ食いあせる左矢印ハハ汗


空翔右矢印右矢印右矢印おもちゃに夢中あせる左矢印おぃパンチ!




、、、まぁまぁな評価をいただきました得意げ汗





最後までありがとうございます音譜


また次回、楽しみにしててくださいね目キラキラ