野菜果物の魅力を伝える
野菜ソムリエのうえはら美穂です
岡山から桃が届きました❗
送ってくれたのは岡山のシニア野菜ソムリエ 西川博之さん
ん❗桃？
と思われました？
本当に桃？
これは『蟠桃』という中国原産の桃です。
日本の桃に比べて、平べったいのが特徴。別名『座禅桃』とも呼ぶそうです。
品種はいろいろあるようで、総称して『蟠桃』と言います。
この『蟠桃』は中国では古くから不老不死の果物「仙果」として扱われ、孫悟空が食べた桃はこれだと言われています。
この『蟠桃』は岡山県総社市で作られた桃だそうです。
さすが岡山。肌が白いところを見ると、袋がけをされているようです。
さて、この『蟠桃』
シニア野菜ソムリエ西川先生からのミッションは・・・
『美味しい食べ方を考えて』
生産量が少なすぎて、統計がない貴重な桃なので、一般にあまり出回っていない。
だからこそ、美味しい食べ方がまだよくわからないようですね。
こんな珍しい果物に出会えるのは野菜ソムリエの特権ですね。
さて、どうやって食べましょうか🎵
※写真の19 野村祐輔投手は岡山出身です(笑)
出典：フーズリンク
蟠桃