簡単で美味しかった〜‼️
ジョブチューンの
パスタソース満場一致を買って
楽しんでたけど(安くて簡単美味しい)
久々に自作。
なぜならば、
クレイジーソルトで下味冷凍したタラを使いたかったから！
(シャケでもいいよ)
あと、ハンバーグ作った時に多めに作った炒め玉ねぎの冷凍も使いたかったから！
見切り品の調理が面倒なときは下味冷凍ですよ。
２人分
⚫️玉ねぎ1/4をオリーブオイルで炒める
(今回は冷凍品を炒めて解凍)
⚫️次に半解凍した冷凍たらも炒める
下味ついてなければここで塩を振っておく
(骨を発見したらここで取る)
⚫️豆乳300、水300、醤油小さじ1.5、
鶏ガラ小さじ1、砂糖小さじ1.5
を中火で沸騰させる
(１人分の時は豆乳200、水200、醤油小さじ1、鶏ガラ小さじ1/2、砂糖小さじ1)
⚫️沸騰したら3分茹でパスタを半分に折って入れて沸騰し続ける程度に火を弱める
汁を煮詰めてソースにする！
パスタ がくっつき易いので混ぜまくる
3分近くなってソースが余り過ぎてたら火を強めていい感じの絡む程度になるよう調整する
なんなら茹で時間オーバーしてもok
こりゃ、旨い😋
旦那はクリームパスタ嫌いらしく。笑。
２人分のソースを作って
煮詰める前に半量を冷蔵保存して
２日連続でランチで食べました。
パスタ はこれを使ったよ
前にソースと茹でるレシピで
別の麺はねとねとになったから
ワンパンレシピに合ってる麺なのかも？
