ギリシャにきて間もない頃の話です。
「アラカ」＝「グリンピース」
グリンピースが主役になる料理があることに驚きました。
今では自分でも作るし、普通に食べますが、最初に見たときは衝撃だったんです。
その都度、書き留めていないと最初の印象なんて忘れちゃいますね…
ちなみにこの料理はグリンピースをじゃがいも、にんじん、玉ねぎと一緒にトマトソースで煮たものです。
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ギリシャのイースター（パスハ）は今年は5月1日でした。
今年もマギリッツァ作りましたー（去年の記事）。備忘録のためにも作り方紹介します。
パスハならではの慣習は色々ありますが、食べ物つながりでもうひとつ。
一人が「フリストス・アネスティ」（『キリストが復活した』）と言って、
もう一人が「アリソス・アネスティ」（『確かに復活した』）と返して、赤く染めたゆで卵をぶつけます。
昔はビーツで染めてたんだそうです。今はお店で赤だけじゃなくて色々な色の染料が売られています。
マギリッツァの写真の上のほうに少し見えているのがその卵です。
私作↓
オット母作↓
メーデーには花輪を作る習慣があるので、オット母は毎年作ってるみたいです。
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