スブラキの魔力 | アテネあれこれ

アテネあれこれ

結婚を機にギリシャに引越し。
「ギリシャの当たり前」に慣れて忘れてしまう前に、日常の気づいた事を中心に描いていきます








なんでこんなにおいしいんだろ、スブラキ……
日本食を食べる時と同じくらいテンションが上がるスブラキ、恐るべし

私たちのお気に入りは近所にあるスブラキ屋さんです
中心街のお店で買うと小さいと思うことがあるのですが、
ここのスブラキ屋さんのスブラキはとっても大きくて一つでおなかいっぱいになります!
 

普段食べているのは鶏肉のピタ・ギロスです
ピタ・ギロスは薄切り肉を棒に刺して重ねていって、棒を回しながら横から火で炙って焼けたところをそぎ落してピタ(薄くて丸い形状のパン)にのせて、フライドポテト、タマネギ、トマト、特製ソースと一緒に巻いたものです

ぶつ切り肉を竹串にさした焼き鳥状態のものを、ピタに巻く
ピタ・カラマキもあります

ちなみに今年の節分には太巻きの代わりにスブラキを食べました
(意識したわけではなく、食べてるときに節分だと気づいただけ)
ピタで具を巻いてるので、「巻きつながり」ってことで…







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